野餐小确幸

找块绿地野餐，是家长们带孩子走出户外、亲近城市大自然的入门方式。首先，它所需的装备少，一块野餐垫及简单的轻食就可出发。

人气部落客妈妈蔡佑君（Eugein），热爱带女儿野餐。她喜欢野餐可繁可简，随时可以出门的随兴自在。“野餐是件美好的事，至少对我这个爱做料理，又推崇户外亲子互动的妈妈来说，是个一箭双雕的活动。”

找个有树有草、有石头有沙子的公园停下来，大人可在野餐垫上聊天，轻松吃喝，放下不必要限制，就让小孩恣意地奔跑游戏。光石头、树叶、沙子，就可让孩子玩很久，渴了累了，自然就会过来觅食。

蔡佑君承认内心存有野餐魂，尤其周末偶尔对咖啡馆和商场兴致缺缺，就会联想起西方人的随意人生精神，透过野餐文化享受家庭日。对蔡佑君来说，野餐的美好源自儿时记忆，“野餐是充满著笑声的，以前我们家常去瀑布野餐！”她形容，大人想休息、小孩想玩，简单的野餐活动，正好可让“大人、小孩各取所需的度过假日”。

游山玩水最写意

蔡佑君从小就在一个热爱户外活动的家庭里成长，童年回忆中，放假时多半是全家一起出游，不管是去山上或海边，大人小孩就这样消磨一个充满欢乐的假日。自从有了女儿之后，因为工作、家庭生活忙碌，蔡佑君的亲子活动多半是带著孩子去书店看看书，或者去咖啡店喝下午茶，孩子跟大自然几乎零接触。

本来就爱野餐的蔡佑君有了第一次的野餐体验后，他们家野餐的频率变得频繁，几乎每个月都会野餐两三次。“没有一个小孩不喜欢周末和假日的郊游啦！”她分享：“你不觉得吗，在野餐的场合，不管大人小孩，很少看到有人一直盯著手机或是平板电脑看！”

“到了户外，只要把野餐垫铺出来，野餐气氛瞬间就出来啦！”除了野餐垫，蔡佑君也建议大家在野餐时，可以准备一些增添乐趣的道具和撇步。“以道具来说，除了摆放各式容器、托盘，还能加入鲜花、气球、抱枕、小朋友喜爱的玩具等等，不仅可以放松心情、增加现场舒适度，也增添乐趣。”

每逢周末或假日，偶尔来趟亲子野餐，是蔡佑君生活中的小确幸，他们家的野餐日，经常都是在大汗淋漓之下结束。这样的家庭日很写意，比起逛商场及泡咖啡馆，她更鼓励家长带著孩子走出户外。“尽管无法远行，我希望用最简单的方式，让忙碌的心灵，找到喘息的片刻。野餐，就是其中最好的方式！”

孩子宅不宅？家长成关键

当孩子走出户外，踩在草地上感到害怕、对泥巴玩乐嗤之以鼻时，那或许正映照出大人对户外活动的态度。“我发现这是现代很多城市小朋友的通病。很多家长都跟我有同样的困扰：孩子很害怕大自然，不管是各种昆虫或杂草，甚至黑夜来临时黑暗的感觉。”

蔡佑君也说，大人本身从小就在城市中长大，平常忙于工作，周末也只想舒服的“宅”在家里；一提到户外，立刻想到“怕热、怕脏、怕麻烦、怕蚊子”。让孩子对自然共处失去兴趣的帮凶，有时正是家长本身。“对孩子们来说，出外野餐时在大自然呼吸到的是芬多精，能让孩子身体更健康，而不管是山上、草场，或是沙滩，在大自然中活动空间一定比室内来得宽敞。”

她不忘了提醒，家长带著孩子接触、喜欢自然的同时，不妨也带入环境保护的观念。“学著自备饮水、减少使用一次即丢的用品，结束后将带来的垃圾清理干净等等的正确观念灌输给孩子，让野餐在吃吃喝喝外，更具意义的方式。”

翻滚厨房，与孩子炮制野餐料理

野餐的“食物”可以很简单、很随性，料理的要点有三：便于携带、不易变质、容易分享。“回想一下电视剧的野餐场景，好像都是三文治、饼干、水果盒居多， 要么就是一般所谓的‘finger food’（派对点心），也就是好拿、小份量、不麻烦的食物也相当适合。”蔡佑君以自身经验分享：“还有像是现在很夯的“玻璃罐”料理， 不仅携带方便，就算料理内有液体， 只要盖子够紧就不会流来流去，也是很有趣的选择。”

当孩子习惯野餐这件事之后，也会开始跟大人讨论下次想要去哪里，下次想吃什么东西， “在讨论的过程中更能增加亲子互动，亲子间的感情也因此更加紧密。”

“出发前当然要准备食物，这个环节是我享受的，同时也是孩子所期待每个周末亲自翻滚厨房的项目。”

蔡佑君建议，还没带小孩去野餐过的家长，一定要试一次，“你们会发现绝对值得，再累都值得！”

“我家常做三文治的关系，因为我的小帮手对于制作三文治这工作是熟能生巧， 我很放心地交由她负责。女儿有个令我欣慰的特点，就是她很愿意虚心接受指教， 三文治做得‘乱七八糟’， 她都会重新来过，不会半途而废，也不会闹脾气。”蔡佑君回想起与女儿丫丫在厨房准备野餐食物的画面，一脸幸福地笑说：“怎么能不喜欢野餐呢？”

标准的三文治用面包夹火腿、生菜等， 不过许多上班族每天上班都会吃面包与火腿蛋，如果出现在野餐时，恐怕会让不少人联想起平日上班的压力！蔡佑君指，其实只要稍加变化，就会有意想不到的效果。“同样是火腿和蛋，只要将三文治外形弄得精致些，馅料比一般再丰富些， 便完成一道不同风味的三文治了。”野餐料理变化无穷，除了依个人口味选择， 也可以根据不同的野餐地点， 转换料理风格。

万事俱备，地点不是问题

既然都有了悠闲的心情、期待的亲友、好吃的食物， 想要野餐， 地点真的不是问题。本地多不胜数的都会型公园就十分适合成为野餐地点，蔡佑君举例， 城中城公园（KLCC Par k ）、蒂蒂旺莎公园（Titiwangsa Lake Garden）、帝沙城市公园（Desa Park City）都是不错的选择， 甚至在自家的小花园也能就地野餐。至于幽静清新的山林秘境，无风无浪的西海岸的海滩也很适合办野餐聚会。另外，野餐地点的首要考量是洗手间，还有饮食上的卫生清洁；如果和长辈出游，最好选择有长椅、凉亭的地方，让大家都能尽兴。

或许大家会认为， 我国四季如夏的天气，户外野餐真的可行？“随身喷雾、迷你电风扇是降温的必备！”她也提醒，除了帽子，户外的防晒防蚊措施，一样都不能少。

分工准备出游，女儿更贴心

速食快餐， 美食噱头， 夜市小食都满足了城市人的需求， 现在已少有人外出野餐。蔡佑君热衷于带孩子去野餐，友人百思不得其解。“有没有去过野餐？我问许多人。答案几乎没有， 或者只有一两次而已。为什么不去野餐？大家的答案不外乎：不方便、不顺路、很热、麻烦… 甚至有人说很危险，如何带上小孩？”

“现在的小孩大部分都小龄近视，户外活动太少，学习与科技霸占了他们的童年。我不希望自己的孩子变成科技的‘奴隶’！”蔡佑君感谢另一半在每一次亲子野餐的活动中，都给予100% 的支持， 也很懂得在孩子面前维护她这个妈妈的形象。“对于管教孩子，我们有时候也会出现意见分歧， 但我们从不在孩子面前争论或贬低对方。”出门野餐，夫妻两人分工合作，她专注于膳食的部分，丈夫除了当司机、帮忙顾小孩， 也负责一切需要劳力的工作。“从动作上看出女儿心里是比较偏向我，但她嘴里从来不直接说爱我多一点，她说爸爸妈妈一样爱。不管你问多少次都是这个答案。”她说，这已经不关懂不懂事，而是更多的体贴和照顾别人感受的悟性。

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