(吉隆坡20日讯)爱FM DJ 兼Kitchenku明星直播主梁晋荣近来进军饮食界,祖传自制XO酱和南洋甘香酱料首卖开门红,在1小时内一扫而空,反应热烈。
梁晋荣在直播一开始就直呼:“今天是美梦成真的一天”,原来推出祖传酱料,是为了传承奶奶和外婆留下来的味道,“从小就在厨房帮忙,所以传承了长辈们的厨艺,也让我爱上下厨,专研味道和菜色。”
回忆起7岁时开始在厨房帮忙的情景,梁晋荣立即眼泛泪光,“一开始我很抗拒进厨房,因为其他小朋友都在玩乐,而我就心不甘情不愿的被叫进厨房帮忙洗菜洗碗。”但奶奶对他说,“学会煮菜,长大了去到哪里也不会饿死,也可以温暖家人的胃。”就因这句话,让他更有动力在厨房帮忙。
梁晋荣透露,自己花了大半年的时间来筹备和研制酱料,“这些都是奶奶和外婆留下来的酱料,由于当时没有记录起来,都是靠我的印像一点一滴拼凑而成。前后用了半年时间来研究、尝试、调味、设计和包装,里头不只是家的味道,还传承了奶奶和外婆的心血。”
梁晋荣坦言,由于酱料没有防腐剂,所以担心逾期而不敢囤货,没想到第一批竟在短短1小时内就卖完了,让他有了信心,还透露接下来会推出不同口味的酱料,希望能在各大超市或商店上架,让大家有机会品尝。