无线艺人龚嘉欣(Katy)秘密投资7位数字,与友人在马来西亚开火锅店,将于12月中正式开张。首次投资餐饮业的她坦言现在试业中,过程艰辛:“一切学习中,现在才知道做生意不容易。”
12月5日踏入30岁的她视生意为生日礼物,更是人生一大转捩点:“由4月开始筹备到现在,已经上了轨道,由装修、买餐具、研制汤底、饺子与丸类等,都是我一手包办。(为什么选择在马来西亚开?)我拍档本身在香港开火锅与咖啡店很多年,他也有在中国开,想冲出香港,而马来西亚还未有地道的港式火锅店,而且那边的成本没那么大,人工、租金、食材都比较便宜,如果在香港做,我没那么大的信心。”
忙拍剧的Katy担心开张日当天不能出席:“现在我主攻拍剧,但一有机会,会回去做生招牌。(预算几时回本?)一年啦,很有信心!其实我一念完书就做演员,想多一些事情做,之后可能多开几间Cafe,因为我喜欢弄蛋糕、Pancake,可能多找几个朋友合开。(找谁?)陈凯琳啦,她的蛋糕很厉害!”
另外,早前吴业坤到马国拍邵氏剧集《非凡三侠》,顺道到“家姐”Katy的火锅店做生招牌。而曹永廉日前到当地拍节目,亦有去试食,有饮食生意经验的他更给了Katy不少意见。