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（莎阿南1日讯）由前经济部长兼公正党班丹国会议员拿督斯里拉菲兹开设的便利店Fleximart今起正式开张营业；辞掉部长身分的拉菲兹如今选择当老板，更穿上围裙利用短暂时光在咖啡柜台处为消费者提供服务，开张首日即吸引好些民众涌入便利店尝鲜。
拉菲兹今日亲临位于莎阿南S7的Fleximart便利店主持开幕仪式，而该店最大的卖点，就是销售低于5令吉的即食食品，以挑战高物价的泡沫经济。
他表示，希望通过Fleximart平价便利商店鼓励更多年轻人尝试创业，同时挑战社会对食品“正常价格”的认知。
拉菲兹今日在记者会上表示，在马来西亚创业的门槛很高，经营店面和行政成本需要一定数额的资金，还得亲力亲为，亲自去经营。
“但我们尝试建立一种‘社会企业’模式，让不同的伙伴聚在一起，共同分担风险与潜在收益。”
他指出，希望通过这个项目，配合人民收入倡议计划（IPR），看看如何给予B40家庭经营食品业的机会。
“我们采用了自动贩卖机模式，因为简单。他们煮好食物送来，不需驻店、无需请员工或缴电费。”
“唯一条件是食物价格必须低于5令吉，并且达到一定品质。”
.jpeg "Fleximart所提供的即食餐点价格，平均在5令吉以内。")
拉菲兹表示，食物定价在5令吉，只需额外支付1令吉作为电费与租金分摊，4令吉就是纯收入。
“如果这样的模式成功运作，每天预计售出约150份，一个月下来的盈利能达到7000令吉。”
盼给予年轻人学习经营商业的机会
拉菲兹指出，年轻人要学习经营或创业其实很困难。
“大多数25至27岁的人，唯一的选择就是受雇工作。”
“即使如此，应届毕业生的平均薪资也只有约2500令吉，甚至更低。但国家其实需要更多年轻人从基层学习商业运作。”
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他表示，而学习商业最好的方式，就是从零售开始。
“透过这个社会企业，假设有3位年轻人合作经营，他们就是营运合伙人。”
“他们会先领取基本薪资，大约每月2000令吉。在扣除所有成本后，若业绩良好，他们还能从利润中获得额外分红。”
他指出，这样一来，当员工同时也是持份者、能分享利润时，他们会以“主人翁”的态度工作，因为他们知道自己多努力就能多赚。
挑战市场高价格 粉碎泡沫经济
拉菲兹指出，民众现在已经习惯了高物价，认为8令吉至12令吉才是合理餐价。
“例如，一杯咖啡卖14令吉，大家觉得理所当然。但其实我们算过，一杯美式咖啡的成本大约是3令吉，所以我们可以卖4令吉，拿铁也差不多这个价位。”
“这可不是随便混的速溶咖啡，而是由受过训练的咖啡师制作的。”
他表示，这是个人喜好选择，但他以前在大学里做过测试，发现人们会愿意买5令吉的自动贩卖机餐点。
“我们的菜单可能比较简单。但只要品质好、价格实在，顾客还是愿意买。”
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他指出，希望未来有更多人能接受这样的概念，以挑战目前食品市场的泡沫经济。
“当民众被市场价格‘正常化’所绑架，将导致食物价格越来越离谱。”
拉菲兹今日在Fleximart便利店开幕仪式亲切与民众互动，甚至穿上店员围裙，在咖啡柜台为民众提供服务。
扩展计划仍需时间观察
拉菲兹指出，选择便利店的地点很重要，因此需要大量的资料收集和考察才能做下一步计划。
“我们的潜在客户是注重‘性价比’的消费者，并非只是低收入家庭或学生，我本身也是这样的消费者。”
他表示，尽管周围有许多餐厅或美食中心，但经过内部测试后，结果显示确实有市场反应。
被问及是否有下一步扩展计划，拉菲兹指出，目前会先经营两三个月，以观察便利店的营业情况。
“我们希望以非常有竞争力的价格吸引消费者，若能达到一定销量，就算利润微薄也能盈利。”
“不过这需要等两三个月后才知道，因为目前还不确定市场与消费者是否会接受。”
在今年5月中举行的公正党中央党选中，烈火莫熄公主努鲁依莎以9803票击败寻求连任的拉菲兹，成功登上党内第二把交椅。
而拉菲兹选前曾扬言，若他无法在来临的党选中捍卫原职，便会辞去经济部长一职。
随著在公正党中央党选中失利后，拉菲兹即在今年5月28日宣布辞职，有效期于6月17日生效。
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