林振辉献策5招　助业界提升营运效率

（芙蓉21日讯）大马姑苏厨业茶酒楼联合总会永久名誉会长拿督斯里林振辉提出5项建议，盼业界有效提高营运效率、提升服务、加强线上销售渠道，以及创造双赢局面。

他提出的建议，包括（1）优化成本管理、（2）加强员工培训、（3）掌握消费趋势、（4）数码转型及（5）跨界合作。

他披露，全世界的餐饮业都面临同样的压力，高成本、劳力短缺、消费口味变化快速、数码转型等问题，已是餐饮厨业不可回避的挑战。

于是，他认为，业界可以通过优化成本管理，提高营运效率，减少浪费。同时，加强员工培训，提升服务素质，赢得顾客口碑。

他称，业者们也可以掌握消费趋势，推广健康食材、环保包装、本地采购；而且通过数码转型，加强线上销售渠道，善用科技提升生意。

“且通过跨界合作，与其他行业联动推广，创造双赢局面。”

林振辉是于昨晚森美兰餐饮厨业公会庆祝成立27周年纪念联欢晚宴上致词时，如此表示。

针对较早前总会长提到当前业界面对不少挑战，例如电子发票、燃气费用、门槛提高等问题，他认为，在这方面，他们愿意扮演桥梁角色，协助业界与政府沟通，共同找出平衡点。

他强调，政府确实必须开放聆听民意，确保政策在推动发展的同时，也兼顾业者与人民的负担。

另一方面，大会主席兼森州会长张福兴表示，该会27年一路走来，因为有大家的支持与鼓励，公会才能一步一脚印地成长，并拥有自己的会所，真正建立起属于业界的“家”。

他说，这27年来，大家风雨同舟，携手同行。每一个成果背后，都是大家共同的付出与努力。晚宴不只是庆典，更是对彼此团结精神的一次见证。

出席者包括不克出席开幕人交通部长陆兆福的代表森州行政议员张聒翔、马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群、森美兰餐饮厨业公会创会人之一马雅泉、永久名誉顾问谢正义、筹委会主席兼总务谢汉彬、署理会长萧国栓、理事陈克坚及交际黄泳翔等人。

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