（吉隆坡18日讯）由士拉央第12区、第23区居委会及白沙罗一心一意协会为配合端午节，联合主办“裹粽子工作坊”，吸引了超过80位老中青少民众报名参与。
士拉央第12区市议员余深恩表示，此次活动吸引了多个地区如士拉央、万达镇、蒲种、甲洞等的民众，希望能借此活动促进并发扬中华传统文化。
“我们藉著今天的裹粽子活动为即将来临的端午节拉开序幕。截至今天，报名已超过80人，我相信这是历史上最多的学员，若未来有机会可安排更大的场地以容纳更多学员学习裹粽子。”
“当今很多人觉得粽子好吃，但不晓得如何制作，所以希望能让下一代了解粽子的制作方法。今日的活动是采线上填写谷歌表格报名的，参与者的年龄介于35至70岁，活动皆为免费并有7位导师现场指导。”
“此次的活动是首次在士拉央举办，活动经费约一万令吉，由国会议员、市议员的拨款。当然我们也准备了粽子和围裙给参与者们。
“由于没有预料到会受到民众的热烈响应，所以希望来年有机会可以在更大的场地进行此项活动，让更多人参与。”
作为开幕嘉宾的数码部部长哥宾星，也在致词中简短表示，这是他第一次参与裹粽工作坊，并笑称希望各位老师及学员多多指教。
“我们刚经历了新古毛补选，大家都为此努力，而这也是继该补选后，大家重新回到各自岗位继续工作，希望能举办更多类似的活动并为来届选举做好准备。”
亲力亲为兼职裹粽10余年 李佩云：曾一个月裹7千粒粽子
今日的裹粽工作坊主要导师李佩云表示，在来到士拉央参与裹粽工作坊前就已有在其他地区指导裹粽的经验。
她表示，此次工作坊主要教导碱水粽的裹法，这是由于肉粽工序较多，新手在裹肉粽时，往往会不小心浪费材料，所以先让新手学会裹碱水粽，上手后再学习裹肉粽。
“（今日大部分参与者）没有经验，所以才会让他们先学习裹碱水粽。由于肉粽内的部分馅料需要先炒过，花费的时间会比较长。而碱水粽所需材料不多，工序较简易，适合初学者。”
她也透露，自己裹粽子已有10余年的经验，起初是裹给义工吃，后来再逐渐接受人们的订购，并表示自己曾因接收的订单多，一个月裹了7000粒粽子。
“通常是在清明、拜天公、端午节裹得多。”
“已经习惯了，我可以早、午、晚都在裹，有时甚至会忙到深夜。”
“我比较喜欢亲力亲为，习惯自己做，只是有时丈夫会帮我备料，做一些简单的工作。因为每个人的口感不同，即使用相同的食谱，不同的人煮出来的味道也会有些许差别。”
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