(巴生23日讯)尽管全球小麦供应短缺导致面粉二度涨价,不过,当下市场生意惨淡情,厂家和业者多自行吸纳成本,尽量不涨价。
雪隆饭商公会投诉主任潘国全指出,面粉涨价影响冷冻食品加工业,虽然厂家选择不涨价,不过,冷冻食品份量已缩小,并重新包装。
他举例,早在一个月前,冷冻食品已重新调整和包装,比如冷冻包装的包点份量已缩小,原本4粒包装的改为2粒包装。
他向《东方日报》说,冠病疫情爆发至今,市场许多行业生意惨淡,因此,许多商家选择不涨价,只能在食品包装营销上作出调整。
“面粉早在新年前已涨价一次,当时的面条、包点、饼乾和糕点等其实已经涨价。许多商家理解再涨价会导致生意雪上加霜。”
他解释,在不涨价的原则下,原本4粒包装销售8令吉的冷冻包子,改变为2粒装销售4令吉,馅料只是减少一点 ,但影响不大。
另一方面,尽管面粉因小麦供应短缺再度涨价,不过,民间许多餐饮业者,尤其是面食类小贩决定不再调涨食品价格。
巴生滨海小贩商业公会顾问叶华仔受询时指出,由于面粉在新年前已经涨价一次,当时小贩都已调涨食品价格,因此不会再涨价。
“不过,部分面粉批发商肯定会随之调涨价格,本身贩卖的云吞面都是手工制作的面条,因此,面粉涨价肯定受影响。”
他表示,市场经济2年来遭受疫情冲击,许多小贩的生意其实不好,担心一再起价生意更差,因此选择自己承担成本损失。
针对面粉涨价课题,大马面包、饼干、糖果、面条、粿条公会会长赖渝坚表示,面粉涨价情况尚未明朗,若真全面涨价,厂家会根据自身能力吸收成本损失来稳定价格。
他指出,面粉原料来源和供应商都不同,少数面粉厂商通知厂商会涨价,不过,更多面粉厂还未停通知厂商是否涨价或涨幅多少。
“许多面粉厂和供应商尚未通知厂家究竟涨多少,厂商为此仍在观望是否涨价再决定。”
他在接受《东方日报》采访时指出,面粉供应商也存在竞争关系,有些面粉厂会选择不涨价。根据当下情况,面粉会再度涨价,不过,厂家必须知道涨幅价格作调整。
“当下很多厂商生产已自动化,在工人少的情况下影响不大。加上每个工厂的设备和原料供应来源不同,因此,这次面粉涨价,厂商将根据自己的能力来吸收成本损失。”
不过,巴生滨海零售商公会会长陈德福指出,当下百货通膨,除了政府贸消部所列出的统制品不能涨价,其馀物品都有涨价的趋势。
“早在一个月前已收到厂商通知,面条、饼干等会涨价,只是并非所有品牌涨价。”
他表示,当下不涨价的物品,剩下受政府津贴的白糖、面粉和一公斤包装的食油。