(吉隆坡11日讯)茨厂街再飘年味,吸引老顾客回流办年货!商家采2步骤,增人手及延长营业时间,来应对今年预料反弹的门市顾客。
随著政府于去年10月11日,允许国人跨州后,年货集中的茨厂街,从去年12月尾开始,就陆续迎来远道而来的外坡熟客回流购买海味;而从上周五、六和日起,商家也开始感受到雪隆客源逐渐回流。
尽管,目前办年货人潮未能恢复到疫情之前,但随著人流和买气开始回流,对熬过2年煎熬期的茨厂街年货商家而言,仿佛是第一次迎来复苏曙光,并预测客流会在农历新年前最后2周掀起高峰。
茨厂街源珍香市场经理吴瑞源今日接受《东方日报》访问时表示,在刚过去的周末周日,门市已开始旺起来,若与去年相比,买气估计恢复约6成。但就整体而言,则仅恢复30至40%。至于平日,目前则还未有太多人流,估计要等到下周以后,平日和周末日才会一样旺。
“以前,我们的客户包括来自印尼和泰国等地的游客,但如今只能做本地客人的生意。无论如何,今年的买气肯定会比去年好。”
“例如,去年很少商家预订100盒以上的肉干礼盒,然而今年却已陆续接获商家订单。”
“除了门市生意外,我们今年也会在新年2周前开直播冲销量,部分熟客也会直接通过Whatsapp来下订单。”
他直言,现在街边的代理档口已大量减少,大多已转为网上或通过Whatsapp来接订单,主要是因为搭建一个临时摊口非常麻烦,除了申请费要1000馀令吉,搭建帐篷也要1000馀令吉,共计3000令吉的开销,很是委屈。
他估计,临近年关的最后2至3个星期期间,将会迎来高峰人流。
茨厂街我来也肉干店经理丘燕玲亦表示,门市从上周末日开始就迎来人流,在遵守标准作业程序下,他们一次只允许3至4组顾客在店内,其他则会在店外排队,但队伍只是短短而已。
她说,今年的买气的确有比去年好,去年订单主要集中在线上。由于我来也总行就位于在茨厂街,因此今年一些远至马六甲和柔佛的消费者,也特地前来购买。
“为了应付今年激增的顾客需求,我来也已增加30至40%的人力,以及延长营业时间至晚上9时或10时,来应付增加的顾客量。”
“去年,消费者平均只购买1至2包肉干,但现在一次可购买5至10包,包括部分作为送礼。”
此外,茨厂街海味业者林秋能(45岁,再发兴贸易负责人)直言,外坡的顾客其实早从去年12月尾起,就已开始陆续到来购买一些过年所需的海味,以避开碰上采购的高峰期。
“随著陆续有顾客回流上门采买年货,我们的营业时间如今已从原本的傍晚6时延至8时。”
“目前,消费群大多前来采买干贝、海参、蚝乾和腊味等;虽然顾客有所回流,不过我们还是维持一样的人手,在遵守标准作业程序下,一些时候难免需要排队,但顾客都能体谅。”
“我们现在都是采取线上线下方式接单,并且自己来送货,没有外包出去,主要是为了确保货品的品质,而线上线下订单各占一半。”
针对今年除了鲍鱼便宜外,其他海味价格都上涨,是否冲击买气,林秋能直言,涨价多少冲击消费者的购买量,但该买的消费者还是会买。
他补充,因疫情关系,过去3年没能进口来自澳门的杏仁饼,但今年他们终于成功跟总代理取货,并已开放发售。
此外,茨厂街年饼业者黄溢安指出,从上周末开始,已感受到客源回流的情况,毕竟市场已沉静了2年,但买气目前只算平稳。
“为了应付市场需求,我们今年销售的年饼种类,已增加至60至70种。”
“我们从圣诞节之前就已开始销售年饼,圣诞和元旦期间都有比较多顾客光顾,随后就静了下来,直至上周末日,才再看见顾客前来。”
他说,今年他们尽可能维持原价销售,部分涨价则自己承担下来,冀望能吸引更多顾客回流。
另外,同样销售年饼的业者李振财表示,目前人流逐渐开始回流,预计越靠近年关,人流会越多。
他说,部分的年饼例如黄梨饼和虾米咸香蜜蜂窝,因牛油和虾米等原材料涨价,来货时已涨价,他们只好跟著涨,平均涨了1令吉。
“我有顾客最近特地前来购买,再将年饼寄给国外的孩子;预计,新年前的最后2周,会迎来高峰人流。”