(吉隆坡29日讯)受到疫情及灾情影响,商企停办或缩小规模举办年宴,隆雪酒楼收工宴订单慢热。

喜来登(半山芭)酒楼董事主席杜汉光接受《东方日报》访问时表示,今年就要过完了,但眼见疫情仍未完全好转,甚至最近还爆出多单Omicron,导致人心惶惶,所以收工宴的订单还是没有达到预期。同时只能寄望农历新年的除夕夜订单,可以迎来新景象。

他举例,过去企业老板宴客每年都是预定20多桌,如今则改为3至4桌。同时还有一些公司除了自家员工的年宴外,以往都会邀请老顾客一同用餐,如今则十分少见。

“以前一家公司可能会请完所有员工,甚至一些开放携眷出席。如今因为行情不好,或者是担心变种病毒,所有变为只有一小部分员工得以一起聚餐。”

他续指,政府放宽防疫政策,本应为经济复苏带来好消息,然而近来周边地区却发生大水灾,或多或少也会影响人们共庆用餐的想法。

“加上我们现在一张桌子只能坐6个人,超大桌才可以坐满10个人。而桌子与桌子之间也要维持安全距离,所以纵使当天订单爆满,也回不到以前的50%。”

(摄影:徐慧美)
(摄影:徐慧美)

巴生新乐福门酒家业者陈琝进也指,目前一月份的周末年宴预定已满额,其中以散客及小型宴客居多。

陈琝进表示,以前宴客规模较大的顾客,如今也缩小范围,客量及营业额大不如前!但欣慰的是,顾客如今更乐于选择高价的菜品配套。

“好像以前办30桌的话,可能每桌是选800至900令吉的配套。如今剩下几桌,就会选择1000多令吉的配套。”

“或许是顾客经历了疫情后想开了,更加珍惜与员工聚餐的时间。也可能是宴客开销减少了,所以比较有预算选择较贵菜品。”

无论如何,他也担心政府会在明年初收紧防疫措施,届时不仅酒楼业者生意大受影响,接连供应商也会被拖累。

(摄影:徐慧美)
(摄影:徐慧美)

巴生御膳阁大酒家董事经理廖春发受访时则坦言,虽然经济步入复苏阶段,但今年的收工宴订单依旧十分慢热。

“其实酒家平时的生意比起去年好了很多,日常进来用餐的顾客也增加不少。但是收工宴至今却还是很慢热。”

他说,主要是人们考量现阶段不宜群聚,又或是企业公司的经济受到疫情影响,

“相信是一些老板考量到也会有员工避免参与这些场合,所以干脆就不举办年宴了。”

除此之外,询及年宴配套售价是否会影响顾客选择菜品时,业者皆表示,一旦顾客选择举办年宴,就等同于本著稿赏员工,所以大部分不会计较当中差额。其中中上配套最为人所选。

另外,亦有业者表示,由于担心来年疫情会反弹,所以有意举办年宴饭的顾客都担心政府会收紧防疫措施,故预定酒席的订单也随之大减。不过有者则表示,登门用餐或提前一日预定的顾客也比以往多出不少。

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