(吉隆坡15日讯)新冠肺炎疫情冲击,使得茶餐室业者面对营运开销上涨有心无力,尤其坐落吉隆坡和八打灵再也等店租高昂的业者,唯有调涨饮料价格10至20仙应对。
马新咖啡茶业联合总会的总会长拿督何子孟表示,茶室业者的饮料涨幅,主要视乎环环相扣的三个要点,分别是当下情况影响、开设地点,还有服务内容。
第三波新冠疫情爆发迄今,他表示,每个行业都深受其害,影响颇大,为了能够营运下去,属下餐食业者的会员们应对较高的开销,暂时性调涨饮料价格10至20仙,属无可厚非之举,盼望食客们能多多谅解。
他称之为“没有办法中的方法”,毕竟疫情的发展,何时会退去,非民众能轻易掌握的,而政府应对疫情的行管令,又会延长到何时亦不得而知,但求疫情好转,运营成本逐步减少,届时就可调降回到原有的价格。
其次便是茶室的选址开设地点,也是影响饮料售价的原因,他举例,隆市和灵市一带租金较高,可达每月2、3万令吉,饮料价格势必需要高一些才能赚回本钱,胥视地方情况而定,如雪州蕉赖区店租就低一点,饮料便可定价低些。
第三点则是服务内容,他说,送餐平台的佣金增加,有些店面也保留疫情前的职员人数,这些佣金和薪资等,各方面成本增加,都是生意惨淡的同时,却仍需持续支出的开销。
“以提供的服务来决定,可能有极少数业者遣散了大部分职员,(在疫情的严峻时期)改为食客自助式取餐和饮料,服务成本变低,反之就可调降20仙也不一定,借此薄利多销。”
他补充,饮料货源也是成本上扬的原因之一,庆幸是大马许多饮料供应厂商,体恤疫情时期艰难,和餐饮业者达成共识,维持原先批发价,这等商业互惠互助的方针,使得业者少了一部分运营成本加重。
何子孟是于今午,接受《东方日报》记者电访时,如是表示,他强调,政府有《2010年竞争法令》存在,因此马新咖啡茶业联合总会是无权强制,所有餐饮业者统一饮品售价的,否则便会抵触该法令。
“我们只能适时地推出市场价格标准,给予业者们调整定价时,作为衡量的建议罢了。”
茶餐室饮料价格涨幅
饮料:原价 —— 起价
矿泉水(支):1令吉60仙 —— 1令吉80仙
唐茶:50仙 —— 60仙
唐茶(冰):60仙 —— 70仙
奶茶:1令吉80仙 —— 2令吉
奶茶(冰):2令吉 —— 2令吉20仙
咖啡:2令吉10仙 —— 2令吉30仙
咖啡(冰):2令吉30仙 —— 2令吉50仙
黑咖啡:2令吉 —— 2令吉20仙
美禄:2令吉40仙 —— 2令吉60仙
美禄(冰):2令吉50仙 —— 2令吉80仙
罐装饮品:2令吉20仙 —— 2令吉50仙
*上述为吉隆坡特定地区店家饮料定价,仅供参考