(赛城5日讯)疫情下孕育出新用餐概念!巴生谷近期相继有餐饮业者,推出“车内用餐”服务,结果深受消费者欢迎!
自1月13日落实行管令2.0以来,政府就禁止餐饮业提供堂食服务,只能外带或外送,但基于食物打包后难免影响风味,因此在市场大环境的影响下,有餐饮业者开始推出“车内用餐”(Drive-in Dining)服务。
“车内用餐”服务,顾名思义,就是让食客先把车停放在餐厅外的停车场,食客即可坐在车内点餐,或通过线上点餐,餐点烹调完后,餐厅服务员会直接送餐到车上,让食客在车内舒服及安全的环境下用餐。
送餐的同时,餐厅也会提供托盘或小桌子给顾客,而餐厅所提供的餐具,并非是打包时所用的纸盒和汤匙刀叉,而是属于正规餐厅用餐的餐具。
目前,位于赛城就有两间姐妹餐厅,即位于赛城柏丽玛广场(Prima Avenue)的Padi House及Tokiokafe,就推出了“车内用餐”服务。
由于概念新颖,加上对准消费者口味,结果一推出就吸引大批食客慕名而来体验和打卡,导致有关餐厅迅速在社交媒体中爆红。
灵感主要来自于飞机餐
餐厅创办人廖金源(译音)接受《马来邮报》(Malay Mail)访问时直言,随著餐厅被禁止提供堂食服务后,其业务大幅下降了80%。因此,他便构思推出“车内用餐”服务,灵感主要来自于飞机餐。
“这段时间非常具有挑战性,我们必须考虑以一种全新的方式,来寻找更多的收入。”
此外,一名在餐厅外享用美食的食客亦表示,他本身在银行上班,其工作环境并不适合进餐,同时他更倾向于外出享受美食,即便是在车上他也乐意,所以就选择前来这家餐厅。
大马目前处于感染高峰期,平均每天有4600宗新增确诊病例。