（吉隆坡2日讯 ）酒楼业者对于下周一是否恢复营业，各抱持不同看法，有者重开、有者暂缓，另外也有业者担心政策再有变卦，如今还在观望阶段。
雪隆姑苏慎忠行副会长兼双溪毛糯李雄记盘菜东主李雄芳接受《东方日报》访问表示，据悉公会旗下的会员对于是否恢复营业，各抱持不同的看法，至于他则打算现阶段还是以外卖为主，暂时不开放堂食，待5月12日之后才做进一步决定。
“目前酒家还是以外卖为主，即使政府允许下周一恢复营业，但我们暂时还不打算恢复堂食，这除了是涉及人潮因素，也考虑到疫情问题，加上政府所制定的条例还是很模糊，所以决定先观望。”
半山芭喜来登海鲜酒家董事主席杜汉光则表示，原定昨日已决定恢复营业，不仅派人进行清洗工作，也摆好桌椅，并且预订货源。但随著担心政策再有更动，因此目前还在观望，暂时按兵不动。
此外，经营逾3年的USJ1火炭皇后火锅店业者郭莺莺指出，由于火锅店都是采用正中央围炉圆桌的设计，因此或无法符合堂食的新规定。
她说，火锅店由于客源多数是亲友聚餐，而前来消费，还包括讲究用餐环境以及气氛。
“前来享用火锅的食客，至少有4人以上围坐圆桌，往正中央汤锅汆烫食材，而且食客享用时间至少需1小时半，而在目前政府放宽管制，并不包括允许相聚，所以食客也不会放松心情前来享用火锅。”
郭莺莺直言，行管令未落实前，自3月初以来，他们便已要求员工全员戴上口罩，并用热水让顾客清洗餐具。
“其实，要业者遵守堂食，包括记录食客名字和电话，这不会太困难。不过，在餐桌之间距离至少2公尺的情况下，火锅店平日的16桌，每桌6人的生意量，会在新规定下，只能提供5桌以下的堂食服务，而且每桌只能就坐两三人，这已经远远不符合我的成本计算，况且重开预计火锅店也不会有新客源。”
她说，其火锅店会持续只提供食客电召外卖递送服务。他们会再观察一至两周后，再决定该否投入堂食运作，而她也同时也准备好设立网购预订服务，让食客直接通过网购来享用火锅。
“我希望店铺业主能把租金减半，让我度过难关，我也曾尝试申请政府宣布符合资格的中小企业，将能获得3000令吉的辅助金，但我浏览网络时，却登录不到网站办理申请。”
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