（吉隆坡9日讯）随著电子科技的发达，人们也愈来讲求便利，各式各样的餐饮业开始提供外送服务，让消费者无需出门，免塞车及日晒雨淋，即可享用到美味的一餐。
近年来，越来越多餐饮业提供外送服务，不论想吃中西餐或日韩餐，只要数个按键步骤，即可订购想吃的食物外送到家或办公室。
据观察，如今餐饮外送服务基本上可分成数个类别，（一）是实体餐厅设有外送服务、（二）专营外送服务的网络餐饮生意，以及（三）线上订餐美食外送平台。
多元化的餐饮外送服务，为现代人提供许多便利，尤其便于那些面对交通问题，或者想要省钱省时的消费群众。
其中主打健康饮食的Salad Atelier从筹备之时，就计划推出外送及自取服务，以迎合现代人讲求便利的消费需求。
免遭受塞车日晒
Salad Atelier经理李德隆接受《东方日报》访问时表示，沙拉料理属“冷食物”，非常适合外送，所以在未正式创办该店之前，就有推出外送服务的念头。
“Salad Atelier如今除了与美食外送平台‘food panda’合作之外，也有自己专属的外送平台，但论专业度，还是‘food panda’占优势。”
“店内自设的外送平台，是交由第三方外送服务包办，所以外送时间会较长，大约需一小时至一小时30分钟左右，但若由专业外送平台处理，只耗时约35分钟。”
“不过，自设的外送平台也有其优势和好处，如较自由及具有伸缩性，可以自由推出促销或优惠折扣等。”
他指出，推出外送服务，主要是希望为不同消费群提供便利，尤其是忙于工作、不愿塞车或日晒的上班族，若想在午餐时段吃健康的沙拉料理，可以直接向该店订餐。
“出门用餐除了面对交通的阻碍外，停车费也是一笔花费。”
无论如何，他以Salad Atelier的光顾人潮分享，如今消费者依旧以登门用餐或订餐为多，但该店平均一天内仍可接获至少20至30宗线上订单，即约40至50餐点份量或更多。
他认为，国内外送服务是从2012至2013年开始崛起，直至去年才盛行或掀起热潮。
有时比登门用餐便宜
美食外送平台“RunningMan.my”发言人安德鲁表示，由于线上订餐及外送服务非常便利，甚至有时较登门用餐或购买更廉宜，因此越来越多人选择线上订餐。
他指出，随著城市社会越来越繁忙，以及科技的发达进步，大马美食外送服务有逐渐盛行的趋势，外送订单也逐年增长。
“无论如何，还是不少消费者喜欢在餐厅用餐，主要是感受餐厅用餐的氛围和环境；要是一些餐厅无法让顾客享受到良好的用餐环境或氛围，就会面对营业生存的挑战。”
安德鲁是通过电邮接受《东方日报》访问时，如此表示。
成立于2015年8月的“RunningMan.my”是一个美食外送平台，通过与餐厅或餐饮零售商合作，提供食物外送服务及线上订购系统。
安德鲁指出，“RunningMan.my”起初只是为旺沙玛珠的同学大学生提供食物外送服务，但是随著居民及上班族的需求量高企，他们才将业务拓展至大众市场。
