(吉隆坡20日讯)今年的端午节,肯定要吃贵粽子!随著粽子进口原料喊涨,导致今年每粒粽子的价格较去年平均涨了50仙;其中,又以粽叶和虾米涨幅最高,不少小贩高喊贵得离谱!
来临的本月30日(周二)就是端午节,配合这个传统华人佳节,很多家庭从这一周开始,已著手自己在家裹粽子,或到巴刹购买现成粽子来食用。但碍于受汇率影响,加上制作粽子所需原料不少属于进口原料,使得今年的粽子价格较去年贵。
《东方日报》记者今日走访富都综合商业大楼(ICC Pudu,前燕美巴刹)的粽子或糕点档口小贩,他们直言,今年很多粽子的原料价格都已涨价,包括糯米、猪肉、咸蛋、绿豆、虾米、栗子、冬菇、粽叶和粽绳等都在涨价,只是涨幅高低不一。
经营约20年的粽子摊小贩谭姑娘(70岁)指出,其档口主要售卖3种粽子,即咸肉粽、娘惹粽和碱水粽。咸肉粽和娘惹粽售价为6令吉,去年售价为5令吉50仙;碱水粽则今年和去年维持在3令吉。
粽叶虾米涨幅大
她说,确实粽子很多原料都在涨价,其中粽叶的涨幅最大,今年粽叶一捆20公斤重大约要价430令吉;一格咸蛋蛋托(50粒)大约要价60令吉,去年则只要30至40令吉。
“基本上,所有的原料都在涨价,只是涨幅高低不同而已。目前的行情还算普通,除非行情叫好,才会考虑增加产量。”
此外,一名不愿透露姓名的海产批发商表示,许多粽子进口原料因为受汇率波动影响,所以价格都有上涨,当中又以虾米和粽叶涨幅最为离谱。
梅姐糕点档店员艾力克史指出,他们的档口有售卖6种粽子,包括马拉盏粽(大虾米)、娘惹粽、碱水粽、眉豆粽、咸肉粽以及碱水红豆,粽子的价格介于在5至6令吉之间,去年的价格则是介于在5至5令吉30仙之间;而加料的粽子则要8至9令吉。
他说,粽子的行情是在这个星期才开始热起来,之前的市场都是比较冷淡。
另外,糕点档口小贩业者郭秀霞(50岁)指出,其粽子目前还没有起价,一般上,不少业者会选择在端午节(初五)的5天内才宣告起价,涨幅大约是一粒起50仙。众多原料中,尤以粽叶的涨幅最高,一捆20公斤(9至10公分)要价600令吉,散买的话更贵,大约每公斤(10公分)要价45令吉。
“很多时候,小贩购买的食材原料,都有计算消费税,但我们出售给消费者,则没有计算消费税。”