(吉隆坡17日讯)除夕夜吃团圆饭是华人最注重的聚餐之一,隆雪区各大餐馆及酒家都会在除夕夜推出一系列特价团圆饭桌席,纵然马币疲弱及经济萧条的种种挑战下,许多酒家的“团圆饭”或“收工宴”桌席依然火热,桌席早就被订购一空,反应依然热烈。

反之,部分城郊地区除夕夜团圆饭桌席,则出现慢热的情况,惟业者相信距离农历新年还有约10天时间,估计许多人选择在农历新年前1周内,才决定是否订座用餐。

据《东方日报》向多名餐馆或酒家业者了解下,获知今年桌席被预订的速度比去年快,部分早在1月初已被订满,甚至被客户要求增办桌席场次,团圆饭桌席比去年还要抢手。

食材成本涨逾20%

受访业者指出,虽然食材原料成本提高近20%至30%不等,惟他们选择自己承担,因此没有调涨或微调桌席的价格,为了拉拢消费者光顾,许多业者会推出更多符合经济效应的实惠菜单,供消费者选择。

“团圆饭桌席套餐高达8至12样菜式,包括捞生、盆菜及腊味饭等,主食以鸡、鱼、虾及蟹等为主,举例‘咸蛋奶油明虾球’、‘阿拉斯加帝皇蟹’、‘红烧发菜元蹄’、‘港式沙皮乳猪’及‘玉兰菜园鸡’等;也有业者推出豪华团圆饭桌席套餐,供客户自由选择。”

加影翡翠大酒家董事经理罗秋雄指出,除夕夜的桌席相当热卖,当天分为中午12时,傍晚5时30分及晚上8时30分各一场,每场平均可开90桌,今年桌席被预订的速度比去年快,生意很好。

“加影翡翠大酒家适逢10周年回馈,虽然食材原料成本涨价近20%至30%不等,惟今年桌席价格与往年相差不远,分别为988令吉一桌或1688令吉一桌,菜式比往年特别,以好彩头为主。”

虽然我国近年经济不景气,许多酒家的“团圆饭”或“收工宴”桌席依然火热,桌席早被订购一空,反应非常热烈。(档案照)
虽然我国近年经济不景气,许多酒家的“团圆饭”或“收工宴”桌席依然火热,桌席早被订购一空,反应非常热烈。(档案照)

要求增加场次

此外,半山芭喜来登海鲜酒家董事主席杜汉光指出,华裔注重一年一次的团圆饭,桌席价格分为998令吉、1288令吉及1888令吉,消费者以预订1288令吉的桌席居多。

他说,今年除夕夜团圆饭桌席分为下午5时30分、7时30分及8时30分各一场,因该3场约200桌已被订满,消费者早前要求再加场次,因此临时决定再增办下午4时30分的桌席,生意比去年好。

他指出,今年食材原料成本涨价,酒家选择自己承担,目前有许多公司开始预订酒席办收工宴,生意乐观。

马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会总务邱星超指出,适逢经济不景气,今年餐馆或酒家的除夕团圆饭订单慢热,今年的团圆饭预订相对比去年减少了25%,往年预订数十桌席甚至上百桌席的常客,亦尽量减少预订桌席的数量。

他说,餐馆或酒家团圆饭市场竞争激烈,业者们都不敢贸然涨价,惟距离新年佳节还有一段时间,因此还必须静观其变。

热门新闻

阅读全文

2罗里5车相撞! 南北大道连环撞致10公里车龙

阅读全文

“头号公敌”辞职币圈狂欢 比特币冲上9.9万美元

阅读全文
女摊贩解释,当时顾客多,妇女一听到要排队就不高兴,还说要退钱,但材料都已准备好。

预定薄饼取餐等40分钟 妇申诉:摊贩突退款不卖

阅读全文

史上第一家来马上市香港公司 知行集团布局引关注

阅读全文

伊党:我们更适合领导国盟 民政:慕尤丁当之无愧【东方头条】2024-11-22

阅读全文

《黑神话:悟空》荣获《金摇杆》年度最佳游戏

阅读全文

需求减防过剩 年柑进口减少

中马

(巴生17日讯)年关将至,一直以来深受我国各族民众喜爱的年柑,今年料随著国内经济不景气,进口量会下跌;根据农业及农基工业...

阅读全文

雪惠民政策 续免门牌税执照费

中马

(莎阿南17日讯)鉴于国内经济不景气的情况,雪州政府于今年再次实施免门牌税和小贩执照费的惠民政策,共有40万518间廉价...

阅读全文

社团团圆饭活动热烈

中马

(吉隆坡17日讯)除夕夜吃团圆饭,除了一家大小或亲朋戚友聚餐外,近年来也流行大型血缘性或地缘性的社团组织,共同举办大型此...

阅读全文

物色合适地点 设临时小贩摊位

中马

(吉隆坡17日讯)经济不景气,为让民众可摆摊当小贩以增加收入,士拉央市议会特别选在适合地点,并定下不同的时段,设立“临时...

阅读全文

数商区治安不靖 冀警方新年多巡逻

中马

(巴生17日讯)商业区爆窃案层出不穷,商家无不担心新年连休一周长假宵小来犯,促请警方加派人手巡逻休假期间“人烟稀少”的商...

阅读全文

捷运收费了 乘客满意续搭乘

中马

(双溪毛糯17日讯)第一捷运首阶段服务(双溪毛糯至士曼丹)今日正式收费,搭客量比免费搭乘期间锐减,惟受访学生与上班族皆认...

阅读全文

市会收集服务方便“除旧”迎新

中马

(吉隆坡16日讯)每年农历新年前夕,华人都有大扫除的习惯,一些家庭还会在新的一年添购更换家具,雪隆多个地区的地方政府能理...

阅读全文

社团施赠活动申请者增20%

中马

(吉隆坡16日讯)每逢农历新年来临前夕,各大社团组织皆秉持发扬“孝亲敬老”精神,举办施赠贫老、孤儿及残障人士慈善活动;据...

阅读全文

双溪毛糯麻疯院 办旅游日推广历史

中马

(双溪毛糯16日讯)为将“双溪毛糯麻疯病院”发展成世界古迹文化遗产,院方举办“遗产旅游日”,免费开放给公众参与,以导览和...

阅读全文

隆商业单位执照费悄悄开跑

中马

(吉隆坡15日讯)吉隆坡所有商业用途的单位,包括原本豁免申请商业执照的6大种类商业单位,在新条例下,申请商业执照时需缴纳...