（吉隆坡15日综合讯）鲍参翅肚等各种海味是一般华人家庭在农历新年不可或缺的过节食品，但随著马币贬值及产量下降，各类海味价格上涨5至20%，其中海参及鲍鱼价格甚至涨达1倍！
农历新年跫音渐近，但由于和圣诞节及学校新学年开学相当接近，市场尚处于慢热阶段，商家们也减少引入约20%的货源，并尽量薄利多销。
据了解，各类海味中，干贝、海参、罐头鲍鱼及蚝干主要是因为产量少，造成价格上涨；以美元交易，但从中国进口的香菇则因为马币的贬值，价格也水涨船高。
再发兴东主林秋能直言，因为去年至今年初的海产量少，加上马币贬值，导致一些海味价高难求，涨幅甚至达100%。
“今年起价最高的是海参、鲍鱼和瑶柱，同时亦是最受顾客欢迎的海味，只因斯里兰卡、印尼和日本，这些供应国的海产量减少再加上外汇因素，导致整个海产市场的价格大幅增加。”
他说，单是鲍鱼价格就分为好几个价位，当中还要视品种、大小和出产地分类，就像欧美国家的鲍鱼就比中国鲍鱼贵的多。
“最简单的说法便是，因为中国鲍鱼大部分都是养鲍；墨西哥鲍鱼则多属野生鲍，两者对比无论色泽、营养或是价值就非常显而易见了。”
腊味涨幅不会太高
林秋能续说，上至贵价货花胶、蚝干、鱼鳔；下至平价食品虾米也都照起不误；相反的，除了港产腊肠以外，其它腊味的涨幅却显得一般；另外花菇的价格也有微涨。
杂货店老板林亚生则透露，虾米是他售卖的货物涨幅最高的海味，从每公斤40令吉涨至70令吉左右，接下来还有干蚝起价超过10%。
“江鱼仔、腊肠和吉饼都有起价25%左右，多数因素当然就是马币贬值，连连下雨导致海产收成下降。”
槟城捷兴庄营业发展经理郑培英则说，种种原因，导致进口产品的价格上涨，包括出产期、市场供应需求、工钱及汇率。
“在前年及去年，香菇受到气候影响而产量大幅下降，价格也变得偏高。不过，今年有很多劣品，所以价格就稍微调低，但市场上还是买不到便宜的香菇，那是因为汇率的关系。”
过年吃贵海味 民众“量力而为”
裕生隆人参燕窝海味中心董事经理邓信孝接受《东方日报》记者访问时表示，造成各种海味及年货涨价的原因主要是环绕于马币贬值及产量减少等，导致民众过年必须吃贵海味。
他指出，在经济不景气的情况下，许多上门购买海味的顾客都会“量力而为”，按照本身的能力和需要来购买，而不是像以前那样大肆购买。
对于行情，邓信孝希望马币能够好转或不要有太大的跌势，否则这将对市场不利及萎缩。
源发成兴记海味庄有限公司负责人杨添毅则说，由于一些海味，如海参及罐头鲍鱼等一般上都是在年头进货，当时的汇率比现在好，因此涨幅不会太高，如果商家是在近期内进货，售价则会更高。
产量下跌方面，杨添毅举例，由于墨西哥海湾受到污染，导致该地区的鲍鱼产量减少，价格因此而上涨，其他地区，如澳洲、纽西兰及中国的鲍鱼则不受影响，但是价格同样稍涨。
他说，目前店里的顾客是以批发及零售为主，添购海味过年的家庭用户则未掀起购买热潮。
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