（芙蓉24日讯）森州卫生局执法组突击芙蓉公市，揭发大部分熟食业者所持的“卫生课程证书”已失效，令业者们大吃一惊！
因大部分熟食业者仅持有2009年或以下年份的证书，并对更新证书需要再上课深表不知情，令不少业者感到不知所措及担忧。
芙蓉公市贩商公会主席许礼叠指出，小贩们宣称不知道地方政府的有关条例，以致芙蓉卫生局食物安全及品质组约2周前，到公市突击检查时，显得惊慌失措。
“当时，我和多位理事们接获业者的投诉后，便现场向官员解释一番后才获得网开一面。当时，官员也给予口头警告，不过此事已令小贩们深感焦虑，希望问题尽快解决。”
他表示，这项新条令仅对熟食业者有影响，凡是持有2009年及以下证书的小贩皆必须重新上课，至于一获取2010年及以上的则可豁免。
他说，该会将召集所有未更新证书的小贩，集体处理更新证书手续，小贩们务必在5月31日之前填妥和附上营业执照、大马卡（前后页）和失效的卫生课程证书副本。
吊牌须重新上课
“芙蓉公市共有约百摊熟食档，我们将在收集所有资料后，安排小贩们一起上课。”
许礼叠呼吁小贩们马上查看本身的卫生课程证书是否已过期，若日期志明2009年及以下则失效，必须重新申请。
他今日与财政黄国君、福利组主任黄玉萍、交际组副主任李文兴与理事陆景胜，向马华森州宣传局主任何彩思反映问题后，作出上述表示。
何彩思表示，根据了解，上述领取卫生课程证书的措施早在10多年实行，熟食业者和员工需到卫生部承认的培训中心上课，便可申办新证书。
“不过，鉴于部分证书使用已久，地方政府及卫生局最近重新检讨，同时展开突击检查行动。”
她指出，该课程内容主要是提醒熟食业者关注卫生，同时教导掌握食肆清洁范畴，包括垃圾处理规格、使用的器皿、煮食时必须佩戴围裙及帽子等，以免顾客中毒的情况发生。
她强调，若有顾客因吃了相关小贩的食物而中毒，或是执照被吊销都必须重新上课，惟当局有权拒绝再发出证书。
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