（吉隆坡12日讯）今年农历正月初七人日正巧落在周日，又是西洋情人节，加上部分行业今年延迟年初八才开工，以致隆雪地区多家酒楼在人日当晚的订单大热，餐席大多出现爆满！
“鱼生”是华人农历新年期间必吃的吉祥佳肴，即便是经济不景，但是华人在传统佳节期间，依然很舍得吃上一道上好的鱼生，一来可以讨个好彩头，二来亲属好友团聚一起，通过捞生的动作，就能感受到满分的喜庆感觉。
以往的“捞生宴”多在初七人日这天食用，但随著时代变迁，如今不仅农历新年前后天天吃鱼生，七彩鱼生的种类也日益创新，从素鱼生到养生的蔬果鱼生，到豪华的鲍鱼或龙虾鱼生应有尽有，绝对符合市场的需求。
皇宫集团主席拿督林德来表示，农历新年期间，酒楼的订单都很热烈，尤其是除夕夜、年初三和人日当晚，餐席近乎爆满，盛况不比去年差，相较之下，只有年初八和年初九晚，因拜天公而使餐席订单稍微减少。
捞生已成为习惯
“农历新年捞生已成为一种习惯，经济不好也不会省略。我们的酒楼共推出4种特色鱼生，包括蔬果鱼生、三文鱼鱼生、鲍鱼鱼生以及海蜇鱼生。”
“虽然，蔬果鱼生的价格会比较高些，食材包括有苹果、雪梨、莲藕和荸荠（又名马蹄）等，但是这款鱼生却仍然相当受欢迎。”
此外，巴生新兰花海鲜大酒家董事经理陈华明指出，今年的人日非常特别，不仅凑巧是情人节，又落在周日，加上不少家庭已从家乡返回，初八（周一）才开工，因此很多都趁著最后一天休假日，到餐馆酒楼去用餐。
“人日这天的餐席订单很早就已经爆满，不管是午市还是夜市的餐席，皆一律已爆满。”
加影斐翠大酒家董事主席罗秋雄表示，他们的酒楼从年初一至农历十五，几乎每天都是爆满，而人日这天的夜市订单一样也是爆满，午市也80%满。
“为了回馈顾客，我们酒家特别在3月1日推出一天的客家补天餐，10人享用9道佳肴，只要338令吉。”
喜来登（半山芭）海鲜酒家董事主席杜汉光表示，人日当天的订单几乎爆满，目前空缺的餐席只剩下一少部分。尽管经济不好，惟今年与去年的订单相比，却是大同小异。
沙登喜来登海鲜酒家董事经理叶育华表示，今年人日宴订单很快就爆满，比往年更快爆满。虽经济不好，惟订单情况跟往年没有多大差别，只有订单开销变少而已。
