(加影、吉隆坡20日讯)巴生谷4个地区相继爆发伤寒症,疫情不仅大多集中在外劳身上,还可借由人传人方式传播病毒,由于城中不少小贩皆聘请外劳准备食材,一旦不慎吃到被感染的食物可能就会“中招”,巴生谷一带的小贩及外食族,受促务必小心提防及慎选干净食物来吃!

爆发疫情的4个地区,分别是帝帝旺沙、甲洞、班底谷和蕉赖,其中尤以帝帝旺沙的疫情最为严重,根据卫生部统计,过去两个月累积32宗伤寒症病例,其中帝帝旺沙就占了多达16宗。

茨厂街美食中心熟食小贩档主陈毖桦(42岁)表示,他本身有聘请外劳在档口帮忙,但档口的煮食主要还是由他亲自操刀;基本上,该遵守的卫生条例他们都会遵守,包括每3年为外劳注射一次疫苗针。

他指出,由于在美食中心工作的外劳有一定的人数,这里的小贩不必带同外劳去打针,而是在特定的时候等卫生官前来为外劳集体打针。

“一般上,外劳都是跟著档主的模式来处理食材,一般档主教他们怎样做,他们就怎样做,所以在卫生素质方面还是可以把关好;同时我们也常鼓励外劳要勤洗手。”

针对小贩在处理食材或烹调时,是否一定要“全副武装”时,他说,熟食档口小贩通常都会穿戴围裙或帽子,很少人会穿戴口罩,因为穿戴口罩虽卫生,但反而会引来反效果,消费者看了更加不敢来光顾。

每3年注射疫苗

茨厂街小贩熟食档主郑碧花(52岁)指出,最近美食中心的人潮确有减少的情况,主要是受到经济不景和烟霾影响,如今如果再受伤寒症疫情的冲击,或会对餐饮业者构成另一波的打击。

“我们不能阻止伤寒症的传播,但我们能尽力做好卫生本分,像我们每次开档,一定会穿戴围裙,厨师则得穿戴帽子。”

“同处在一间美食中心的外劳,如果我们(本地小贩)有看见不卫生的地方,我们也会给予劝告,外劳也会听取我们的意见而做出改善。”

茨厂街美食中心职员庄晓丽(29岁)指出,在美食中心工作的外劳,除了每3年注射疫苗一次,每年在更新准证时也都会要求进行身体检查。她相信,许多人尚不知道出现疫情,因此美食中心今日的人潮和平日无异。

此外,锡米山美食中心熟食档主钟保天(43岁)直言,该小贩中心的档口全部都是由本地人煮食,消费者可以吃得更安心。

“今日的顾客量确实有变少,下滑了10至20%不等,除了烟霾,或许伤寒症的消息也是促使消费者止步的其一原因。”

而经营美食中心的业者杨丽娟指出,今日的人潮跟平时无异,而她本身对疫情也是不知情,但她相信,美食中心的卫生绝对会比路边的档口卫生。

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