（加影、吉隆坡20日讯）巴生谷4个地区相继爆发伤寒症，疫情不仅大多集中在外劳身上，还可借由人传人方式传播病毒，由于城中不少小贩皆聘请外劳准备食材，一旦不慎吃到被感染的食物可能就会“中招”，巴生谷一带的小贩及外食族，受促务必小心提防及慎选干净食物来吃！
爆发疫情的4个地区，分别是帝帝旺沙、甲洞、班底谷和蕉赖，其中尤以帝帝旺沙的疫情最为严重，根据卫生部统计，过去两个月累积32宗伤寒症病例，其中帝帝旺沙就占了多达16宗。
茨厂街美食中心熟食小贩档主陈毖桦（42岁）表示，他本身有聘请外劳在档口帮忙，但档口的煮食主要还是由他亲自操刀；基本上，该遵守的卫生条例他们都会遵守，包括每3年为外劳注射一次疫苗针。
他指出，由于在美食中心工作的外劳有一定的人数，这里的小贩不必带同外劳去打针，而是在特定的时候等卫生官前来为外劳集体打针。
“一般上，外劳都是跟著档主的模式来处理食材，一般档主教他们怎样做，他们就怎样做，所以在卫生素质方面还是可以把关好；同时我们也常鼓励外劳要勤洗手。”
针对小贩在处理食材或烹调时，是否一定要“全副武装”时，他说，熟食档口小贩通常都会穿戴围裙或帽子，很少人会穿戴口罩，因为穿戴口罩虽卫生，但反而会引来反效果，消费者看了更加不敢来光顾。
每3年注射疫苗
茨厂街小贩熟食档主郑碧花（52岁）指出，最近美食中心的人潮确有减少的情况，主要是受到经济不景和烟霾影响，如今如果再受伤寒症疫情的冲击，或会对餐饮业者构成另一波的打击。
“我们不能阻止伤寒症的传播，但我们能尽力做好卫生本分，像我们每次开档，一定会穿戴围裙，厨师则得穿戴帽子。”
“同处在一间美食中心的外劳，如果我们（本地小贩）有看见不卫生的地方，我们也会给予劝告，外劳也会听取我们的意见而做出改善。”
茨厂街美食中心职员庄晓丽（29岁）指出，在美食中心工作的外劳，除了每3年注射疫苗一次，每年在更新准证时也都会要求进行身体检查。她相信，许多人尚不知道出现疫情，因此美食中心今日的人潮和平日无异。
此外，锡米山美食中心熟食档主钟保天（43岁）直言，该小贩中心的档口全部都是由本地人煮食，消费者可以吃得更安心。
“今日的顾客量确实有变少，下滑了10至20%不等，除了烟霾，或许伤寒症的消息也是促使消费者止步的其一原因。”
而经营美食中心的业者杨丽娟指出，今日的人潮跟平时无异，而她本身对疫情也是不知情，但她相信，美食中心的卫生绝对会比路边的档口卫生。
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