（东京31日讯）日本内需服务业正陷入寒冬，继今年初居酒屋倒闭潮涌现后，近日再传烧肉店与美容院2行业破产家数均刷历史新高。据报导，这2个看似毫无关联的行业，却面临著相同的宿命，被“高成本与低价竞争压力”夹杀。
据《东京商工研究》最新统计，截至2025年10月底，全日本烧肉店破产数量已达46家，刷新历年纪录，而美容院也在1月至9月间创下92家破产的历史新高。
成本削减达极限
报导指出，烧肉店因进口牛肉、蔬菜、电力与人力“成本齐涨”，日本业者为了维持盈利被迫涨价，结果却导致消费者流失。报告指出，超过80%店家破产原因均为“销售不振”，多为员工不到10人的中、小规模店家。
尽管业者尝试以“1人烧肉”或“高级稀有部位”作差异化，但成本削减已到极限，涨价反而促使更多顾客转向大型连锁与平价自助餐品牌。市场人士忧心，今年全年的破产数可能突破60家，再刷新纪录。
优惠仍难提振销售
与此同时，美发与美容沙龙同样陷入恶性循环。2025年前9个月已有92家破产、年增5.7%，预料今年全年将超越去年114家的高峰。
据报导，日本美容店开业门槛低、独立经营者众多，整体产业竞争激烈，但人力短缺、原料与设备价格上涨，即使业界导入优惠券、包月制与共享沙龙等新商业模式，仍无法抵消人事与物资成本的急升，导致小型业者难以为继。
统计显示，高达83%的美容店家破产原因，同样也是“销售不振”，超过90%的业者负债金额在1000万日圆至5000万日圆之间（约27万至136万令吉），多为个人或微型企业。
提升价格遭反噬
分析员指出，无论是烧肉店还是美容院，二者的共通点在于原材料、人力与能源成本持续上升，而消费者却不愿为涨价买单。
因此，当中、小企业试图靠提价维持生存时，反而被价格更具竞争力的连锁品牌或低价业态吞噬，这也是整个日本服务业结构问题的缩影。
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