（纽约24日讯）过去一年，普通咖啡的价格上涨了一倍以上，现今全球咖啡豆价格已攀升至50年来新高，又以阿拉比卡咖啡涨势最为明显，但对于种植咖啡的农民来说，咖啡飙涨并未带来实际收益，全球超过四成的咖啡农户，生活在贫穷线以下。
《纽约时报》指出，咖啡价格持续上涨，受益者是国际中盘商，这些企业透过价格转嫁给消费者，继续维持赚幅。
中盘商转嫁成本维持赚幅
据报导，美国食品巨头JM斯马克公司（JM Smucker）首席执行员斯马克（Mark Smucker）直言，“咖啡”是市场上，最容易将成本转嫁的商品之一。
JM斯马克公司旗下的咖啡品牌，在2023年8月至10月间销售额上升3%、毛利率达28%。该公司高层向投资人表示，已成功将咖啡成本上涨转嫁给消费者。
根据世界咖啡研究组织（World Coffee Research）指出，全球约60%的咖啡产量来自1250万名小农，在面积不超过50英亩的农场里生产，有44%的咖啡农民生活在世界银行定义的贫穷线以下。
一天收入低过一杯卡布奇诺
据报导，在哥本哈根、迪拜和波士顿等欧美城市里，一杯卡布奇诺的价格往往超过4美元（约17.4令吉），但在拉美地区的许多咖啡工人，一天收入仅约2美元（约8.8令吉）。
外媒指出，全世界最受欢迎的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，今年1月在洲际交易所（ICE）的期货价格来到历史新高、达每磅3.48美元，在过去3个月上涨了40%以上，比去年同期上涨了79%。
分析师指出，咖啡品种里，以阿拉比卡咖啡涨势最明显，主因是该咖啡最大的生产国巴西在2024年遭遇了长期干旱，阿拉比卡咖啡产量被市场下调，预计今、明2年产量为3440万袋、较去年9月时的预测，再减少1100万袋。
根据Safras & Mercado报告称，截至2月11日，巴西咖啡生产商已售出2024年至2025年咖啡收成约88%，高于去年的79%，以及5年平均值82%。
观察2025年至2026年的咖啡豆销售缓慢，目前仅售出13%，远低于4年平均22%。
专家指出，这意味著，咖啡市场缺乏新的供应，且生产商不愿出售。且有鉴于阿拉比卡咖啡豆在今、明年的产量可能会下降，这将支撑阿拉比卡咖啡短期价格不会明显下跌。
关税推高价格 美国人喝贵咖啡
据了解，在洲际交易所（ICE）交易的咖啡期货合约的世界基准，阿拉比卡咖啡占世界产量的75%，主要种植在巴西（占世界总供应量的40%）和哥伦比亚。
罗布斯塔咖啡占剩馀25%，主要产地为印尼和越南（约占全球供应量的15%）。罗布斯塔咖啡豆在欧洲和浓缩咖啡中很受欢迎，阿拉比卡咖啡豆则在美国很受欢迎。
专家指出，美国总统特朗普先前曾威胁称，将对哥伦比亚产品征收25%的关税，这也成为咖啡定价的隐藏风险。因为哥伦比亚是美国第二大咖啡供应国、仅次于巴西，这意味著，对哥伦比亚进口产品征收关税，可能会使咖啡产品对于美国消费者来说，变得更加昂贵。
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