(吉隆坡6日讯)随著华阳餐饮集团此前聘请了不少因杯葛潮而失去工作的马来员工,这不仅让这些员工得到新工作,也解决了旗下餐馆人手不足的问题。

华阳餐饮集团执行董事陈艳敏表示,人手短缺一直是餐饮业面对的挑战之一。因此,公司正积极改善薪资政策,以吸引更多本地员工加入团队。

同时,陈艳敏提到,国内两大连锁快餐店此前受杯葛潮困扰,被迫解雇大量员工。而华阳餐饮集团录用了部份员工,让他们重新获得就业机会。

“我们从麦当劳和肯德基聘请了许多失业的马来员工。由于我们的大部份分店已获得清真认证,这吸引了更多马来同胞加入我们的团队。”

陈艳敏是在出席华阳餐饮集团招股书推介礼后的记者会时,发表上述谈话。列席的还有董事经理拿督陈建丞。

打造正宗大马美食

与此同时,陈建丞谈到华阳餐饮集团的长远目标。

“我们的愿景十分明确。那便是打造一家面向全民的企业,不论穆斯林、华人、印度人或其他族群,都能在我们的餐厅享用正宗的大马美食。”

陈建丞指出,华阳餐饮从来不售卖任何猪肉等非清真食品,好让穆斯林可以安心光顾。同时,公司立志将正宗的本地美食推向国际,将其带到世界舞台。

有信心保持盈利增长

盈利表现方面,自2022财政年以来,华阳餐饮集团的盈利逐年翻倍:2022年盈利为 956万令吉,2023年增至 2003万令吉,2024年更是达到 4313万令吉,呈现惊人的增长势头。

询及未来能否维持相同的盈利增幅,陈建丞回应说,公司早期的基础较小,因此盈利增幅自然比较突出。但随著业务规模扩大,要让盈利持续倍数成长是非常困难的。

“不过,随著我们制定了未来三年的扩展计划,公司仍有信心保持良好的增长。”

提前锁定咖啡豆价格

针对咖啡豆价格上涨对公司成本的影响,陈艳敏提到,公司通常会根据门店扩展计划与供应商协商价格,透过预估采购量来提前锁定价格,确保成本与业务规模的增长相匹配。

她补充道,虽然公司有不少选择(供应商),但真正能满足品质要求的仅有一至两家,因此在锁定价格之前,公司会优先与这些可靠的供应商进行深入洽谈,确保价格稳定且品质无忧。

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