（吉隆坡28日讯）随著通货膨胀逐年加剧，食品越来越贵，民众普遍更关注食品价格而忽略了饮食健康，尤其是低收入群体（B40）。
根据国库控股研究院（KRI）的研究，食品价格上升对饮食健康有直接的影响，食品涨价可能会使人们难以获得均衡的饮食和营养，这种影响对低收入群体尤其严重。
国库控股研究院研究员所撰写的这篇论文，主题为《不健康但别无选择：食品环境和营养不均衡》（Unhealthy but not by Choice； Food Environment and Nutrition Inequalities），从多个角度分析了
大马的食品环境，其研究目的是为了找出哪一个社会阶层更容易选择不健康的食品。
该论文提到，不仅是低收入群体，忙碌的上班族也有饮食不健康的问题。
“虽然这些人有能力购买健康的食物，但他们倾向于选择快餐和加工食品，因为这些食品更方便。”
食物价格 主要考量
然而，对低收入群体来说，即使他们知道均衡饮食的重要性，但他们买不起价格昂贵的健康食品。
低收入群体认为，食物价格比其他因素更重要，是他们选择食物时最主要的考虑因素。
因此，低收入群体往往转而购买更便宜的不健康食品，并受到这些食品促销活动的吸引。
与此同时，论文也指出，市面上高热量、高脂肪、含糖或高盐食品日益增加，而且在外就餐的食品往往都是高热量居多，这使民众在维持健康饮食方面面临更大的挑战。
“令人担忧的是，电召送餐平台日益普及，使人们轻松获得不健康的食品，进一步助长了这类食品的持续供应。”
论文补充，为了提高民众对健康食品的关注，需要通过重点关注营养、消费者教育及食品环境干预等措施，来解决民众营养不良的问题。
该研究员建议，可以考虑实施一些有效的食品环境政策，例如征收含糖饮料税、制定食品健康选择标签，以及制定快餐广告指南。
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