（伦敦21日讯）自2022年下半年开始，可可价格开始飙涨，又受到2023年以来圣婴气候导致极端高温、降雨等极端气候影响，可可豆产量大幅减少，以致可可价格持续飙涨，对此，KitKat制造商雀巢高层示警，今年可可价格会再创新高，恐会冲击消费者的购买欲望。
外媒报导，占全球可可豆供应量3/4的西非受到极端气候的影响，在去年12月至今年2月的可可豆产量大幅减少三成，造成全球可可严重短缺，可可期货价格今年甚至上涨2倍多，4月纽约可可期货价格更飙升至每吨1.1万美元（约5.16万令吉）以上。
对此，雀巢英国和爱尔兰总经理马克戴维斯（Mark Davies）表示，消费者先前还感受不到甜食生产的成本攀升，“是因为巧克力制造商以较低的价格获得和利用期货市场对冲减轻涨价影响，但之后厂商将不得不转嫁更高成本”。
巧克力缩水或提高售价
报导指出，巧克力制造商将在6至12个月内感受到可可价格上涨的影响，而本季全球可可缺口将会比先前预期更大，后续也将冲击终端价格，已有部份巧克力制造商提高售价或生产更小块的巧克力，对此，戴维斯表示，更高的成本也可能让部份公司使用更多可可替代品，也因为巧克力等甜点并非是生活必需品，提高售价后势必会影响消费者的采买意愿。
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