这几天刚刚完成台南了2023年鲲鯓王平安盐祭之旅,虽然几天过去了心情还是很激动,这趟旅程不但声势浩大而且还可以感受到当地人对当地文化的热爱,也更能感受到世界最大盐祭的震撼力。
在这项活动中共有3个主要任务,即“请盐”、“祭盐”和“谢盐”。这三个步骤构成了盐业传统仪式:请盐是制盐过程,将海水蒸发成盐;祭盐是庄严仪式,将制成盐敬献神灵;谢盐则是感恩仪式,感谢神明保佑盐业。
台南北门井仔脚瓦盘盐田是台湾现存规模最庞大、最古老的瓦盘盐田之一。始于1665年,郑成功的参军陈永华将传统煎煮法改为曝晒法,引入淋卤法制盐,经过不断改良演变成今日所见的天日晒盐技术。井仔脚盐田总占地约160,000平方米,近16公顷,是北门地区最初的盐田。
这三步骤串联了盐产业的制作、祭祀和感恩,代表了人们对自然恩赐的敬畏和感激;同时当地人也相信祭盐后的盐具有,具有驱邪、辟邪、祈福、保护家庭安宁和健康的作用。
台南盐田:请盐仪式中,一位道士手持古老经卷祈祷著,随后将香插在插在盐堆中。
Advertisement
这次身为马来西亚代表的我们,还化作“护盐”骑士,骑行了8公里,将平安盐从台南北门井仔脚瓦盘盐田护送至南鲲鯓代天府前广场。这是我第一次参与如此大规模的盛世活动,不仅骑著脚车穿过了乡野盐田,“护盐骑士”这名号还真的有种身负重任的感觉。
自古人们相信盐有驱邪祈福的功用,这也是一场对自然恩赐的恭敬,也是传统文化与现代仪式的完美交融。
法师率领著众人感谢神明保佑去年一整年的丰收,并祈求来年平安顺利。
早上7点,我和其他250位骑士集结在井仔脚瓦盘盐田,开始了“请盐”科仪。这片有著205年历史的盐田是台南的瑰宝,他们一直以传统古法制作海盐而闻名,这也是我第一次走入盐田。
1662年,延平郡王引进了天日晒盐的技术,这一举动不仅开创了盐产业,200多年一来也成为沿海居民的经济支柱。
南鲲鯓代天府,历史悠久,分香庙遍布海内外多大26万余尊,被誉为全台王爷信仰的中心。五府千岁进香期规模宏大,进香队伍众多,是全台最盛大的王爷祭典,完整保留了传统的进香仪式和多样化的阵头活动,充分展现了宗教文化的艺术特色。
日治时期由名匠王益顺主持的重修和扩建延续了传统闽南建筑风格,无论在格局、木结构、雕刻还是石作等各方面都精雕细琢,被视为日治时期庙宇的代表之一,彰显其在建筑史上的重要地位。
秋天凉爽的天气中,我们踏著自行车沿著多元自行车道(31-1线夕盐段)一路向南,领略了美丽的乡村风景,也一路感叹一个坚持办了20年的传统活动,可以连续办了20年,并被观光局列为国际级活动,这是一个多大的肯定啊!
作为盐田的护盐骑士,我骑著骏马穿行在漫长的8公里路程上。路边是连绵的盐田,在阳光下闪烁著晶莹剔透的光芒,仿佛是大自然的一幅画作。微风轻拂,带来了盐田与海景间清新的咸香气息。
护盐七星的道路很平坦,沿途的美景陪伴,还有每个分叉路口为你加油的工作人员,这让没有什么运动细胞的我,一路骑到南鲲鯓代天府真的一点都不觉得费力。
随著大队一起前行,一开始还很担心自己会落后大家太多,可是一路平坦的单车道,仿佛融入了这片宁静而美好的田园景色,一路好几次想要停下拍照好好感受当地的美景和凉风,可是一想到自己身负“护盐”的重任,开始酸痛的大腿也会不自觉的“努力”起来。
台湾制盐的历史起源难以考证。在古代,台湾沿海居民普遍采用煎煮法制盐,但制得的盐偏苦。直到1665年,郑成功统治台湾时,他的参军陈永华将传统的煎煮法改为曝晒法,引入了所谓的淋卤法制盐。经过一系列改良,演变成我们在井仔脚盐田所见的天日晒盐技术,距今已有超过350年的历史。
如今的井仔脚盐田不单是知名的旅游胜地,或赏夕阳和观鸟的极佳去处,更是一个完整保存并再现台湾传统天日晒盐产业地。而是通过文创将这个拥有长达350年历史的精湛曝晒盐技术传承下去,并以“成功盐”之名,永远铭记郑成功的伟业。
抵达南鲲鯓代天府前广场时,大伙护送的平安盐放入了巨大的盐堆。每人可以将愿望写在祈福旗上,然后插在盐堆中。
而南鲲鯓代天府的建筑外形也是相当值得一看,毕竟在庙宇里面竟然被发现到有一家7-11的便利商店,可想而知这家庙宇平时的香火究竟有多旺!
身为外国人我们一路尾随护盐大队穿过田间的脚车道,一路走走停停的不停的拍照,在想如果马来西亚也有这也的脚车道那该多好。
身为外国人我们一路尾随护盐大队穿过田间的脚车道,一路走走停停的不停的拍照,在想如果马来西亚也有这也的脚车道那该多好。
身为外国人我们一路尾随护盐大队穿过田间的脚车道,一路走走停停的不停的拍照,在想如果马来西亚也有这也的脚车道那该多好。
主办方也非常体贴了给我们安排了导览员,给我们讲解庙宇的历史以及建筑上隐藏的细节,这么一来我们可以从中了解更多庙宇的历史和工匠的手艺。
这是护盐路途中看到的玻璃屋,原本计划中是要去参观的,但碍于时间紧迫也也只能这样远观了。
虽然不知道这个看似“竹篮”的手工建组是什么用途,但在骑脚车路上远远就能看见,也是我收获的其中一道“美景”!
2天的盛会不仅包括祈福盐袋发送、高水准的鼓乐艺术和街艺表演,还有南鲲鯓代天府举办的跋杯挑战赛、囡仔公童玩活动等,还有台湾独特的电音三太子等表演,整个庙会活动完全没有冷场。
我将自己的心愿写在旗帜上,然后再亲手插在祈福后的盐堆上,希望神明保佑我的愿望成真。
而且不少信徒从全台各地前来,排成一个超长的队伍,就是为了要将祭拜过的盐拿回家,祈求保佑和好运。
活动完毕,还可以逛市集吃吃台湾小吃,这一个集合风景、文化、宗教、古迹和美食的鲲鯓王平安盐祭真的很值得参与!
仪式完成后,还可以逛逛他们的市集,享受台南到地的小吃。
南鲲鯓代天府在日治时期由名匠师王益顺带领下重修与扩建,延续传统闽南建筑的风格,在格局、木结构、雕刻、石作等各方面均极为精美,在建筑史上被列为日治时期的庙宇代表作品之一。
追踪东方日报社交平台
追看热门新闻资讯,请下载东方日报APP