（马六甲26日讯）马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会永久名誉会长拿督林德来指出，姑苏厨业扮演著推动旅游发展的重要角色，各属会应发挥专才，让国家肯定厨业在推动经济发展所作出的贡献。
他说，马来西亚是多元文化的国家，近年来各属会积极参加各大国际比赛，这是宣传文化的方式，若真正要提升我国餐饮文化，厨师本身也必须自我提升。
他也坦言，经济的起落使中餐业面对严重打击，但相信姑苏厨业各属会在会长及理事的带领下，发挥团结精神，寻求对策，可度过难关。
他昨晚在马六甲姑苏慎兴行厨业茶酒楼公会94周年纪念联欢晚宴暨第47届理事就职典礼上致词时，如是指出。
马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长吴亚声强调，该会将与各区属会于今年7月，在古晋协办第5届马来西亚金厨竞赛、2016年亚太区（古晋）厨王挑战杯、亚太区饮食文化研讨会与马来西亚金厨展示台竞赛等国内外大型厨业竞赛活动。
“此活动目前除了全马各地，也获得中国、港台日韩、美国和新加坡等厨业同行积极支持。这不仅得归功于大家的合作努力，也感谢社会贤达，特别是总会永久名誉会长拿督刘为强等人赞助经费，使会务发展取得更大的成就。”
吁体恤餐饮业处境
此外，该总会永久名誉会长兼世界名厨协会名誉会长拿督刘为强表示，随著时代发展，同业竞争在所难免，但竞争应建立在提升服务和素质的基础上。
马六甲姑苏慎兴行厨业茶酒楼公会主席黄守群说，州内旅游业蓬勃发展，不少游客从四面八方涌入，餐饮商家从中受惠，不过前来游玩的游客经常投诉塞车问题影响游兴。
“塞车情况破坏了甲州旅游业的良好形象，我希望有关当局可正视此问题，勿掉以轻心，应采取有效的措施，设法完善疏导交通。同时，我也呼吁政府体恤餐饮业者的处境，简化外劳的申请手续。”
有逾千人出席晚宴，甲姑苏慎兴行厨业茶酒楼公会也在会上移交3万令吉捐款予6个单位，其中马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会获得2万令吉款项，同时也颁发牌匾和奖状予各嘉宾和义务厨师。
出席者还包括马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会署理总会长拿督邱星超、甲姑苏慎兴行厨业茶酒楼公会永久名誉主席刘阳生等。
