若说猫山王是榴梿中的极品,那么J33品种则是菠萝蜜(Nangka)之中的佳品。
J33菠萝蜜的原产地为雪州万挠。当地的气候及地势皆非常适合J33菠萝蜜的生长,每到12月及1月的时候,就是菠萝蜜盛产的季节,当地的果园可以看见满满的菠萝蜜。
在万挠煤炭山(Batu Arang)土生土长的邓锡安就是专门种植J33菠萝蜜。他负责打理的果园占地120英亩,种植超过4000棵菠萝蜜树。
他接受《东方日报》访问时解释,J33菠萝蜜属于AA级,果肉饱满且味道香甜,如今市价已达到每公斤3令吉50仙至4令吉。
“如果是A级的菠萝蜜,如今的市价差不多是3令吉,B级菠萝蜜则是介于2令吉至2令吉50仙。”
他说,菠萝蜜属于半有机(Semi Organic)的水果,因此深受民众的喜爱。至于如何分辨菠萝蜜的等级,邓锡安则说,关键在于菠萝蜜的形状是否足够圆。
“一般上的菠萝蜜都属于长圆形,这代表它的果肉丰满,等级也会越高。若波罗蜜有凹陷的情况,则意味里面的果肉有变褐或腐烂的可能性。因此,较低等级的波罗蜜比较常用来做加工食品。”
种植注意细节 勤劳除野草
人称Uncle Richard的邓锡安在正式踏入种植业前,其实是从事印刷行业。他说,在印刷行业待了30年后,想要找点比较休闲的工作,于是就开始专研种植菠萝蜜。
“刚好我本身对种植业有兴趣,身边又有朋友是种植水果的,因此我就在2007年购入万挠的一片土地,开始种植菠萝蜜。”
与许多创业人士一样,邓锡安在种植菠萝蜜初期并非一帆风顺,他也面对不少难题,需花上数年的时间才掌握种植波罗蜜的方法及果园的操作方式。
3年以上开花
“我是不断向专业人士讨教,然后加入隆雪果农公会,与其他有种植的会员分享经验,慢慢一步一步才有今天的成就。”
他说,种植菠萝蜜其实并不难,无需太过费心去照顾,不过却必须注意当中细节,否则菠萝蜜则难以健康成长。
“种植菠萝蜜有几个重点,首先菠萝蜜只适合生长在气候干旱的国家。再来就是地势,山坡地才可以承受得住成熟菠萝蜜的重量,平地则较难支撑,大风刮过就会全部倒塌。”
他表示,波罗蜜一般上种植3年以上才会开花,4至5年才会有高产量。不过为了确保更妥善的照顾菠萝蜜,每3个月至6个月就要为菠萝蜜树进行收枝的工作,这是为了避免菠萝蜜树长得太高,届时就很难打理。
“种植菠萝蜜的另外一个秘诀就是要勤劳除野草,同时在菠萝蜜长成10寸左右,再用塑料袋包起来以避免遭到果蝇“袭击”。
他说,果园的工作人员会以16中不同颜色的塑料袋,来分辨每颗菠萝蜜的熟度。菠萝蜜从花变成果实后,需要等待95天至110天,才会完全熟透。
他也说,菠萝蜜的繁殖方式是通过自然授粉,雄花的表面会有斑点,雌花则会布满绒毛,授粉后表皮就会像成熟菠萝蜜皮般凸起。雄花在授粉后,就会自然脱落。
发展潜能大 鼓励年轻人加入
与其他热带水果一样,本地菠萝蜜也有出口至外国。
对此,邓锡安表示,由于外国政府对进口水果管制严格,因此一般上只有AA级的菠萝蜜才被允许出口。
“我本身种植的菠萝蜜也有出口至国外,在加上我拥有农业部的大马良好农业作业(MyGAP)认证,即种植方法至摘果包装过程,都符合政府当局设下的标准作业程序。
邓锡安也是隆雪果农公会署理主席。他鼓励更多年轻人加入种植业,并相信种植业依然拥有非常大的发展潜能。
“如今许多年轻人都向往工业,种植业如今则缺少年轻人。不过,有一个可以确定的是,种植业永远不会变成夕阳行业,尽管需要时间和花上更多心思,但它不会被市场淘汰。”