（太平19日讯）大家都吃过月饼，但鲍鱼月饼您试过吗？太平一饼家就趁中秋来临，推出鲍鱼月饼，满足消费者的味蕾享受，而且反应比预期好！
所谓的鲍鱼月饼，并不是以鲍鱼汁，或鲍鱼块烘制，而是下足本钱以整只红烧鲍鱼为馅，另一搭配馅料为伍仁，采粤式月饼烘制法，但块头比普通粤式月饼还大。
太平勤香（土产）食品专卖店东主汪永平向媒体指出，起初是心血来潮，烘制鲍鱼月饼供自家享用，并上载至面子书，不料意外引起网民的兴趣，纷纷询问及欲采购。
“我当时告诉网民，制作这类月饼是需有一定量的订单才能完成，不料反而勾起大家的兴趣，订单纷至，因而促使我更用心烘制这个相信是太平首创的鲍鱼月饼。”
他直言，鲍鱼月饼不是“搞噱头”，而是采用货真价实的罐头红烧鲍鱼为馅，而他则分别采用3头、6头及8头的罐头鲍区分大中小，以烘制成3款不同价格的月饼。
据他解释，所谓的3头鲍，即是罐头内只有3只鲍鱼，成本60令吉，即每只20令吉，可分配予3个月饼，每个月饼卖38令吉80仙，需提前预订。
“至于6头鲍鱼罐头就意味有6只鲍鱼，可供制作6个月饼用途，每个月饼售价为32令吉80仙，而以8头鲍鱼（里中有8只）烘制月饼的价格则比较大众化，每个才26令吉80仙。”
他表示，初时的确担心鲍鱼月饼价格昂贵，可能令消费者却步，不料消费者回馈认为便宜，令他颇为意外。截至目前，他已经销售了50盒，每盒有4个月饼的鲍鱼月饼。
“坦白说，目前市场售卖的普通月饼每个介于15令吉至20令吉，以3头鲍烘制，每个鲍鱼20令吉，卖38令吉80仙，饼价其实只是18令吉80仙，若以8头鲍鱼制作，每个鲍鱼约8令吉，每个月饼卖26令吉80仙，换句话说，每个饼价只是约18令吉，其实就介于一般月饼价格水平。”
借网购热潮重生 传统月饼销量飙5倍
行动管制令带动网购热潮，传统福建月饼和潮州月饼借网购重生，尤其福建月饼的订单更比去年狂飙逾5倍，令业者直呼难以置信！
汪永平指出，过去几乎被人遗忘的福建月饼，近年在媒体的宣传与团体组织在中秋节举办采购的助阵下，已获得社会人士的广泛注目。
他说，尽管福建月饼比过去获得更多民众的注目，可是，仍有很多外州人因路途遥远，未能前来购买，只有少数消费者通过网购采购。
不过，他指今年初爆发的新冠肺炎，政府实施行管令后，已经有越来越多民众将网购当成“新常态”，他们比以前更习惯网购，使商家从中受惠，感受到网络带来的无限商机。
“去年，网购方式只售200盒，而今年的网购则比去年更亮眼，全马各地，包括东马的消费者，已订购超过千盒的福建月饼，成长率逾5倍，反应超好。”
他也说，甚至一些在国外无法回马庆中秋的公民，也通过网购福建月饼，送给在大马的亲人。
提及该店另一主打的潮州月饼的销量时，汪永平说，今年也是托网购逐渐流行之福，该类月饼的销量，也比前两年增加超过1倍。
“我们前年售出几百个潮州月饼，去年逾300个，今年售出逾千个，主要借网购管道售出。”
他说，潮州月饼的馅料是莲蓉和梅菜，今年的潮州月饼则加重梅菜口感，以迎合消费人的口味。
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