（太平20日讯）十八丁约90％的鲜蚶死亡，然而，曾经“消失”约40年的“薄壳”却在近年冒出，更在今年鲜蚶大量减少之际大量繁殖，令渔民直呼天气变天！
十八丁因盛产鲜蚶而有蚶都美名，然而，鲜蚶量在去年开始减少，今年四五月开始大幅减少90％。虽然鲜蚶减少，可是，学名寻氏肌蛤，别名薄壳的贝壳类却大量繁殖，令渔民啧啧称奇，据了解，十八丁和马登渔民都把薄壳称为“土鬼仔”。
十八丁养蚶公会主席郭生南受访时告知，50年前，十八丁河域与河口一带盛产薄壳，当时，十八丁渔民并不在意薄壳，可是，毗邻马登的渔民则将薄壳供应予养鸭场，作为鸭子的饲料。
他说，薄壳肉味鲜美，含有丰富的蛋白质，可供人类食用，惟当时在马登一带，很多都供应给鸭子食用，结果鸭子生的鸭蛋，品质一流，蛋黄十分漂亮，颜色深如咸蛋的蛋黄。当年，不但鸭蛋很出名，双蛋黄的比率也很高。
“当时，薄壳的价格很便宜，装在1尺乘2尺铁桶的薄壳，才卖60仙至1令吉。”
不过，他指在大约40年前，薄壳却莫名消失，一直近两三年来，河域及河口开始出现薄壳的踪迹，在今年鲜蚶大量死亡之际，不料，薄壳却离奇大量繁殖，令人感觉是天气反常所致。
生蚶薄壳价相近
“薄壳是鲜蚶的克星，是群聚繁殖动物，蚶场如果出现薄壳，将迎来大灾难，因为薄壳会在鲜蚶的上面繁殖，覆盖生蚶，以致生蚶窒息而亡，乃至全军覆没。”
然而，郭生南也说，这次的生蚶大量死亡却不是薄壳所造成，因为有的蚶场没有薄壳，蚶苗也大量死亡。
另外，捕蚶渔民卢远德表示，现在一个月才去捞蚶几天，发现薄壳的数量比过去增加很多。
询及薄壳会否取代生蚶，商业用途捕抓，他说，生蚶和薄壳的价值大约一样，每公斤值2令吉至3令吉，但生蚶以机器冲水就干净，容易处理。
“薄壳则与泥浆混合在一起，要一颗一颗区分，很难处理，商业价值低。”
因此，他指渔民往往把捞获的薄壳丢弃，只有少部分的人有买卖薄壳，市集也少有薄壳。
斋戒月供不应求
戒斋月来临，蚶的销量一般会增加50％，然而，十八丁今年的蚶减少，失去在斋戒月提高收入的机会。
十八丁养蚶公会主席郭生南告受访时知，10多年前十八丁每日外销1100包，每包70公斤的蚶，去年降至700包，现在每日只有百余包蚶。
他说，马来人喜爱在斋戒月傍晚用餐时段煮蚶佳肴，所以，生蚶的销量在斋戒月一般会增加50％，今年十八丁没有蚶，即使市场需求高也没有办法。
“槟城渔业研究院人员在上月杪有来取泥浆和河水的样本检查，上周再来取十八丁河域一带和数条河的河水洋本去检验，至今报告未出炉，渔民暂时只能听天由命。”
另一方面，由于十八丁的生蚶大减少，供应愈加吃紧，一些炒粿条小贩被迫以虾代蚶。
炒粿条缺蚶失风味
拉律马登综合饮食中心炒粿条小贩黄伟彬告知，在上周起，已经买不到蚶，亲自到十八丁渔村也买不到，只好只炒虾蛋粿条，没有蚶蛋粿条。
“通常是蚶虾及蛋一起炒，如今没蚶就放多一些的虾，并坦承会流失一些顾客。”
炒粿条小贩杨锡麟说，由于十八丁买不到蚶，所以改用班台渔村的蚶，但是数量也不多。
“之前，买十八丁的蚶，价格每公斤2令吉80仙，再涨至3令吉20仙，现在拿班台的蚶，每公斤4令吉50仙。”
炒粿条小贩李荣南则庆幸在十八丁有亲戚经营蚶场，尚有一些蚶供应。
