(槟城19日讯)马来西亚理科大学工业技术系学生,在浮罗山背一个养鸡场展开“以益生菌代替抗生素喂食肉鸡”的计划,成功饲养一批健康肉鸡。
该大学校长拿督奥玛奥斯曼是于今日在记者会表示,抗生素经常被添加到肉鸡的饲料里,以促进肉鸡的成长。但是,这也带来各种对肉鸡及人类不利的健康问题。
他说,该计划是将益生菌(有益身体的良菌),替代鸡饲料里的抗生素,以生产供人类食用的健康肉鸡。
“虽然开销比较高,但却也证明此方式是可行的。”
他 表示,为了使该计划取得成功,理大与各方业展开伙伴关系,这包括韩国Probionic 公司赞助了源自于韩国泡菜的益生菌、浮罗山背Teroka Jaya Farm赞助了肉鸡及农场,Premier Diagnostics有限公司和3MMalaysia有限公司赞助了化验用品。同时,他也说,此技术并非全国首宗,但珍贵的是,是理大注重于让学生把所 学到的知识回归社区,并将知识传授给社会及社区。
抗生素影响肉鸡
该计划项目顾问梁敏慈副教授则说,被喂食抗生素的肉鸡,尽管抗生素能杀灭有害菌,让肉鸡生长得更迅速,可是,抗生素也会杀灭益菌,并会转移到食用者的体内。
“虽然抗生素可促进肉鸡的成长,但会影响肉鸡的健康。”
她也说,在长达42天的研究期,食用益生菌的肉鸡比食用抗生素的肉鸡,活得更健康。
她 表示,一般食用抗生素的肉鸡,死亡率为30%,食用益生菌的肉鸡,死亡率则只有10%。出席的包括Probionic公司创办人朴勇河、Teroka Jaya Farm常务董事法力查、Premier Diagnostics有限公司产品专家谢文豪、3M公司专业服务副经理占德拉。
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