(哥打峇鲁5日讯)随著卫生部警告勿用危险材料包装食物,“铁钉饭”(nasi paku)小贩纷纷改变包装方式,以橡皮筋取代铁钉。
“铁钉饭”是苏门答腊饭(nasi sumatera)别称,这种具有丰富配菜的特色咖喱饭在吉兰丹有相当知名度。
由于许多道地餐馆以铁钉封上装有咖喱饭的油纸,因为又被称为“铁钉饭”。
然而,随著卫生部警告饮食业者,不得使用铁钉、订书钉或其他危险材料包装食物,否则将会被罚款或监禁,导致许多苏门答腊饭业者纷纷改用其他方式包装食物。
Haji Ismail苏门答腊饭餐馆助手莫哈末法佐(27岁)接受《马新社》采访时指出,该餐馆自上周六(1日)起就不再使用铁钉包装食物,而改用橡皮筋。
他说,虽然以铁钉包装食物是该餐馆奉行了逾10年的传统,但为了顾客的安全,遵守卫生部指示并非难事。
他补充,其雇主沙黑尔(29岁)一收到此消息后,就立即指示员工停止使用铁钉,并用橡皮筋包扎食物。
“除了顾及顾客的安全外,这也间接节省了成本,毕竟橡皮筋一包只售8令吉,远比一盒要价80令吉的铁钉便宜。”
他直言,使用橡皮筋包扎食物远比用铁钉包扎容易,尤其降低了被刺到手指的风险。
“目前大部分顾客都没有质疑用橡皮筋包装一事,因为他们都知道卫生部发出的指示,而且这也不会造成任何影响,因为这只是个标志。”
一名38岁顾客阿妮莎表示,停止使用铁钉包扎食物是很好的举措。
“停止这种对东海岸来说很流行的趋势,是个很好的举措,因为它会对大众,尤其是儿童带来危险。”
“虽然使用铁钉包扎食物被视为一种传统,但业者不使用铁钉以避免造成意外事故,是更好的行为。”
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