（吉隆坡21日讯）副首相拿督斯里阿末扎希指出，大马政府会继续促进清真相关领域的投资和贸易，并致力于打造马来西亚成为全球清真枢纽。
他说，任何产品要获得清真认证，它原料的来源也必须符合清真条件，目前清真原料公司正面对清真原料有限的研究和开发，以及生产原料有限等课题和挑战。
他指出，全球的穆斯林人口估计达18亿，占全球人口的23％，他们日益富裕促进了清真工业的异常增长，所以清真食品和服务，如伊斯兰金融，也吸引非穆斯林强烈的兴趣。
他认为，清真并不是一个国家的议程，而是多个国家的齐心协力，包括结构化能力建设计划，高效、无缝的全球供应链把清真带进全球经济和行业的主流。
全球清真市场市值估计为每年2.3兆美元，其中清真食品市场估计为每年6100亿美元。
阿末扎希是今午为“2015年亚洲清真原料展”主持推介时，如是表示。
目前，马来西亚共有188家公司出口清真原料，而食品原料最高预期增长的领域是调味料和香料。
单是2014年，获清真认证的公司的清真产品出口额达377亿令吉，其中清真原料就达到121亿6000万令吉。
此外，他说，食品原料具有最高的清真敏感度，而清真明胶的供应量仍然非常低，因此他促请清真工业把握这个贸易和投资机会。
“明胶在食品工业和医药工业中的广泛应用。目前市面上有90％的明胶属动物性。”
据了解，明胶是以动物皮或者骨头为原料制备的高蛋白物质，因其凝胶性、固水性、溶解性，是使用范围最广的食品添加剂，而非清真明胶已经严重影响了食用清真食品的穆斯林群众的生活。
