很多人都知道睡眠的重要性，但在城市地区却因受物质的影响，许多人都为了享乐而牺牲睡眠。甚至很多人认为，在经过一整日的忙碌工作后，在入夜后就应该要以各种不同的娱乐，来放松身心。
殊不知， 要放松身心最佳方法，其实就是让身体和大脑获得充足休息，即要有足够睡眠，而非夜夜笙歌，或沉迷网络世界“流连忘返”至深夜。
临床心理医师黄维雄说，睡眠不足引发的发胖，是生理和心理均出问题。
“因为人没有获得足够休息，造成体内的能量不足，所以身体会自动作出调整至一个‘不浪费能量’的模式，所以，人体的新陈代谢就会变得缓慢。”
“当人体新陈代谢正常，那么吃进肚子的食物就会快速被消化，而从食物所吸取能量就会被人体使用。反之，新陈代谢变慢，食物会较慢消化，即能量也会较慢被消磨掉，在无需使用那么多能量时，人体就会把能量囤积，以及会化成脂肪存在体内，进而造成肥胖。”
城市人问题严重
他说，若与乡村地区比较，城市的睡眠不足问题会较严重，是因城市人生活忙碌，很多人都把睡眠时间牺牲，以便能有更多时间进行其他活动。
“乡区休闲娱乐活动较少，所以住在乡区人会较‘空闲’，即入夜后没其他活动就只可睡觉，因此，乡区居民的生活作息较正常，也较少肥胖问题。”
睡眠让人体‘自我修复’（naturalhealing），若睡眠不足，那人体器官是无法工作，进而会对健康造成影响。
“如居住在赤道地区的人类，肝脏‘工作时间’在晚上11时至凌晨2时，肥胖人因为在这段时间还未睡觉，所以肝脏不能工作，而体内毒素就会累积，最终就会造成心血管或肝脏问题。”
每天至少要睡6小时
家庭医生黄开兴说，姑且不论到底睡眠不足会否造成肥胖问题，但睡眠不足确实会对人体造成许多不良影响和伤害，所以不可忽视睡眠的重要性。
他说， 睡眠还会影响一个人的血压，睡眠不足的人到了晚上，血压会变高，并且会对脑和人体内脏造成压力。
“当人进入睡眠状态时，人体各个内脏、器官，包括脑细胞也会进入‘休息模式’。但是，一个人睡眠不足，人体器官也不断工作和活动，包括脑细胞也会不断地在操作，这就会导致人情绪不稳定，心跳的速度也会起伏不定，而这些都是睡眠不足的后遗症之一。”
询及，城市人为何较常出现睡眠问题，黄开兴则说，这是因为城市人的忙碌生活，导致起居饮食被打乱所致，反之郊外或乡村地区则少有这样的问题。
“城市人很多时候要工作到晚上10时，而回到家都已经晚上11时或凌晨12时。”
再询及，那该如何改善睡眠，他回答说，固然是“早睡早起精神好”，其实最好能做到晚上10时就上床睡觉，然后早上7或8时起床。
咖啡提神不健康
“就犹如小学生，他们都是在晚上9时或10时前睡觉，然后在早上6时或更早起床。但是，若你告诉年轻人说要早睡早起，他们可能会认为你落伍。”
“因为年轻人都习惯在凌晨2至3时才入眠，因为时代不同，他们不太认同‘早睡早起’，即他们并没有意识到睡眠的重要性。”
他说，其实，世上没任何一样东西能代替睡眠，即无论吃什么食物、补养品、维他命等等，都是无法取代睡眠。
“睡眠不足的人，很多时候都会喝咖啡，因为咖啡因可以提神，可以让他们继续工作，但这其实并不健康，因为喝咖啡只是暂时让人感觉精神，咖啡因并不能替代睡眠，若要补充精神，还是要有足够的休息和睡眠。”
“若城市人不能做到‘早睡早起’，但最起码也要有足够的休息和睡眠时间，即最少每日都要睡6至7个小时。”
日夜颠倒城市 人须规划作息
“其实，赤道地区的最佳睡眠时间是从晚上10时开始。根据我的观察和研究，在我国城市地区的‘夜生活’恰恰是从晚上10时开始；一般城市地区的工作时间是在傍晚6时或晚上7时结束，回到家吃饭后，晚上10时就要开始到外‘应酬’。”
他说，所以，可以发现每到晚上10时，就是嘛嘛档人潮最多的时候，同时，夜店也会在这个时候开始‘旺起来’。
询及，有何办法改变因睡眠不足而导致肥胖的问题，黄维雄指出，这始终要回到正常的生活作息和充足的睡眠时间。
“我鼓励城市人还是必须要有规划地休息，但年轻一群很多都是在凌晨2至3时才上床睡觉，每日要睡到早上9 至1 0 时才起床。”
“而要改变睡眠习惯，就要慢慢地调整睡眠时间，即逐步把睡眠时间提前半小时。若你原是凌晨3时才睡觉，那你就改成凌晨2时30分入眠，然后再慢慢再把时间提前，直到回到正常的时间为止。”
他也说，城市地区居民会有因睡眠不足而导致肥胖问题，也是受到社会影响。
“我发现，现在很多公司的雇主都把上班时间调整，即从原本的‘朝九晚五’，改为‘朝十晚六’，即把下班时间挪后，甚至有公司的下班时间是晚上7时，目的就是要让员工避开上下班塞车巅峰时期。”
“这个做法是帮助改善社会问题，但却只会令城市人的健康问题每况愈下，即加剧城市人因睡眠不足而肥胖的问题，即这个做法对城市人的心理或生理健康更本毫无帮助。”
太晚吃晚餐 新陈代谢变慢
饮食治疗师林爱玲指出， 若有研究发现，睡眠不足是引发肥胖问题之一，那么这可能是在间接情况下发生。
她认为，睡眠不足导致一个人出现肥胖问题，可能是一个人在睡眠不足情况工作时，为“打起精神”而选择一边工作一边摄入高卡路里的食物，以达到“提神”的效果，例如喝咖啡和吃零食。
“睡眠不足导致肥胖是因人而异，一个人睡得不够，可能是他的生活忙碌所致，这也可能表示他可能常吃不定时，甚至是很晚才吃晚餐。”
“一般上，我们是在晚上7至8时吃晚餐，但忙碌的人可能要在晚上9至10时才能吃晚餐，饿到这里晚也通常会吃得较多，而在吃晚餐之后也不会即刻睡觉，而要等到凌晨2、3时才能上床睡觉，早上又要早起继续忙碌的一天，就从而导致他们睡眠不足。”
她说，当然，一个为生活忙碌的人，除睡眠不足的人和要到很晚才能吃晚餐外，相信他也没有时间去做运动，这就会令到一个人身体的新陈代谢速度下降，也是导致肥胖的其中一个根源。
“其太晚进食本来就不是件好事，人在在入夜后活动量就会随之减少，所以，一般人在入夜后，活动就是坐在家里看电视、阅读报纸又或坐在电脑前上网。”
“因为人体活动量减少，所以所摄入的卡路里没有被用或‘发挥’，而人体就会自动把它转为脂肪。所以，最好能在晚上7时前进食。”
她说，城市生活忙碌，许多人根本不可能在晚上7时前吃晚餐，因为7至8时正是许多城市人下班后，塞在车龙时段。
“这对城市人而言是无法改变的事实，但因为晚餐对人也很重要，所以若为健康著想则因从饮食习惯作出改变。”
晚餐应少量 卡路里别超标
“若真的无法在晚上7 时前进食，那么晚餐所摄取的食物分量应该设法减半， 而且， 晚餐卡路里摄取量应该在300至400之间，绝对不要超过。”
询及， 晚上是否不该食用饭类，她回答说，其实太晚吃晚餐还是可以吃饭，不过分量同样也要减半，而且不要吃炒饭，因为炒饭会比较油腻，卡路里也很高。
她建议晚餐尽量少吃红肉，应多吃蔬菜，可从鱼、鸡肉、豆腐选其中一样食用，以补充人体所需蛋白质，若需要也可吃一份水果。
“晚餐应要‘少油’，避免吃煎炸食物，包括炒菜也应少油。简单来说在饮食上，应要懂得早餐丰富，午餐适中，而晚餐则量少。”
她说， 许多人有一个错误迷思， 即当日若因工作过于忙碌，忘了又或忙到没时间吃午餐，就应该吃一顿更丰富的晚餐，这样才能“弥补”没吃到的午餐。
“这是非常错误的观念， 在饮食上根本没‘补吃上一餐’这回事，因人体所摄取的是当时所需要用到的卡路里，所以才要进食。”
“但是因为没有吃到午餐，而要在吃晚餐时，一并吃下‘午餐’的分量，只会造成肥胖问题；由于一个人在吃晚餐时，根本无需用到‘午餐’的卡路里，所以就会令到‘午餐’的卡路里积在体内，最终就会变成脂肪。”
她劝告说，忘了或没吃到午餐就“算了”，别想要“补吃”，而且，无论生活有多忙碌，要切记饮食一定要均匀。
