这个世界，讲究唯才必用。国内有4万2000名聋哑人士，他们虽然身上有缺陷，但是社会并没有抛弃他们。一些大财团成立培训中心，把聋哑人士培育成专业人士，再加以聘用。DIB（Deaf In Business）民办咖啡厅便是大马的最佳楷模。他们聘请聋哑人当咖啡调制师、厨师，让聋哑一族从这块小园地里，找寻到肯定与价值。
那是一个天方夜谭的梦想。郑吉民一直想抚助聋哑人士在社会自立，于是掷钱50万令吉经营餐厅，专聘聋哑族为侍应生及厨师，却被妻子笑骂为疯子。聋哑人士当侍应生，如何沟通？
拥有培训聋哑人士经验的郑吉民却从不担心这点。
“主仆之间依靠比手划脚的手语就能沟通。反观员工若对主管不服，他们会靠手机短讯‘顶撞’主管。”
这间与众不同的餐厅特色， 只能在大马首间聋哑族DIB（Deaf In Business）民办咖啡厅找得到。老板郑吉民，是于1985年至2011年之间担任肯德基家乡鸡聋哑员工培训主管。后来自立门户，成立私人机构培训师。
从他与聋哑人交流经验所得，郑吉民发现聋哑族多半资质聪颖，具备投身餐饮业潜能。于是，他决定在灵市PJU 8区成立DIB，视为人生最大挑战。而位于白沙罗柏兰岭的则是他的第二间分行。
一名聋哑部落客朋友给予义助，对方在部落格作文宣，通知聋哑族关于征聘一事。招聘引起良好回响，有父母带孩子上门，求郑吉民聘用孩子，就算没薪金也没关系。家长主张让孩子工作是培养将来有一技之长，养活自己。
父母溺爱害了聋哑族
他指出，聋哑族性格知足安命，追求安逸，加上大马政府提供他们生活津贴，聋哑族不善于规划未来，往往无法维持固定工作，父母对孩子溺爱，造成聋哑族不愿面对社会竞争。因此遇上尝试独立的应征者，郑吉民无限感触，但绝不滥用同情心。
“我的资金有限，不能随心所欲聘请员工。而且餐饮服务业，外观占重要因素，应征者五官不端也不聘用。”
聋哑族圈子有个趣味现象，即他们刻意划分身分等级，感觉本身比盲人或其他身体部位残疾者高人一等。聋哑人待人处世略显傲气，抗拒从事认为矮化形象的职业。街边卖艺、清洁等简单工作，很难引起聋哑族兴趣。大马聋哑族占1%人口，其中60%属于不稳定上班族，不是被炒就是辞职。
郑吉民于是从这方面著手，引进夏威夷火山种植咖啡豆，打造自己专属形象的高格调咖啡厅。走高级品牌路线，完全符合聋哑族找工心态。8名员工怀著抱负，应征过关促成DIB生力军，寻找自己的天空。
成立协会教读写谋生
大马联邦聋哑协会（MFD）主席莫哈末沙札里坦言，有些聋哑人士不仅克服本身障碍，在成就上更比“正常人”更上一层楼。
根据福利局的记录，全马约有4万2000名聋哑人士，其中也包括弱听者。而此协会的成立，就是为了协助他们融入社会，可以自力更生。
他说，聋哑人士出到社会时，免不了被人用有色眼镜看待。但随著日子久了以后，人们也逐渐地接受他们。
“一些人虽然他们听不见，也无法言语，却在掌握电脑科技上得心应手，可在保安公司内监控电脑系统。”
而大马联邦聋哑协会也有与一些公司如特易购霸级市场及肯德基家乡鸡等合作，让一些受过培训的聋哑人士，能够前往工作。
此外，一些餐馆、收费站及私人公司等，也会聘请聋哑人士成为侍应生、货仓管理员及收银员等等。不过， 聋哑人士在踏入社会之前，必须做好心理建设。他们也是人，当在外被排挤之后，他们会感觉受伤，然后躲在角落自我保护。因此，协会教导这群聋哑人士学会读、写及计算，好让他们出到社会后，能用文字与人沟通，同时也懂得基本的算术，可以从事收银员等行业。该协会也教导他们打理日常生活琐事，包括如何搭车及财务分配等。
此外， 协会在提供聋哑员工之前，也会先教导雇主，该如何与聋哑员工沟通，当然，这是双方之间必须作出的努力与配合。
权益已受眷顾
莫哈末沙札里说，聋哑人士的福利与一般人无异，并不会出现被雇主苛刻打压，低薪工作的情况出现。
“聋哑人士被雇主欺凌的情况，在二三十年前才有，但在这讲究人权的年代，聋哑人士的权益已被眷顾。”
同时，政府也在协助聋哑人士上作出努力。如果聋哑人士的薪金低于1200令吉，政府将额外津贴300令吉作为生活费。如果该名聋哑人士是没有工作的，福利局将在每个月给予150令吉作为生活补贴。
莫哈末沙札里原本是名正常的孩子，但自从他在7岁那年，因著一场高烧而影响听觉，渐渐地从弱听进入完全听不见的世界里；从此，他只能用手语与人沟通。他曾经意志消沉，也曾沮丧过，但他在克服重重困难后的今天，带著笑容、比著手语说到：“人并非十全十美，其实我们和普通人一样。”
冀培训顶级咖啡调制师
DIB改变聋哑族的际遇，来这里工作的员工都以中下阶层为主， 他们踏入社会试著找工却处处碰壁， 最后来到DIB找到机会发挥所长。
任职侍应部门的Angie梁秀清（32岁）坦言，本身响往白领族一周五天制上班时间， 她为此报读过绘图员课程， 但始终事如愿违。
有一段时间，她呆在菜市帮忙父亲，从事搬运菜瓜的粗活。直至今年1 月才改行到DIB 工作，摆脱“托菜妹”（广东话俗称）命运。在郑吉民以手语翻译下，她无惧表达自己的心声说，餐饮业工作性质辛苦，比不上白领公司上班族的优闲。
然而DIB愿意给予工作机会，她很愿意吸收经验， 学习厨艺和泡咖啡技巧，成为一名真正咖啡调制师（Barista）。郑吉民评估Angie表现时指出，对方常受私事困扰而分心，影响工作情绪。他希望每个下属珍惜眼前机会， 踏实工作改变自己拥有缺陷的宿命。可填补服务业人手
“我要训练他们成为社会生存者，懂得自力更生，不要一味依赖政府津贴。”
大马餐饮业前景美好，可是市场难求劳力，雇主唯有引进外劳解决人手荒。郑吉民倒是认为，如果把就业机会让给聋哑族， 一来培养自立精神， 又能填补人手空缺。若雇主懂得发挥聋哑人潜能，在服务业领域善用他们， 乃是大马旅游业的一项特色。
“很多雇主不明白这点， 他们普遍负面觉得聋哑人是包袱， 不肯给予就业机会。所以， 我劝勉DIB员工， 你们来到这里并不是为我打工，而是为了你们的将来铺路。”
郑吉民目前最大心愿， 希望员工代表DIB参加大马咖啡调制师争霸赛，与同行竞技提升水准。毕竟， 打奶泡功夫需靠听觉和视觉相辅，聋哑者在听觉方面处于下风。若是聋哑参赛者能在比赛中创造神话，将为DIB锦上添花。
网络打响名堂 外国游客纷到访
聋哑族以部落格和“面子书”攻势，邀请本地音乐人到D I B 咖啡厅义演，终于在外国打响名堂，吸引巴西、哥伦比亚、日本和韩国旅客慕名而来。郑吉民积极发掘从事音乐领域的工作者、学生和残胞，邀请到咖啡厅驻唱搞气氛。
为此，一批义工每晚轮流免费驻唱，给予聋哑朋友实际支持。失明的卖艺者也会受邀到场表演乐器或驻唱，郑吉民都会出资他们以示尊重，同时允许对方现场售卖自己以低成本录制的专辑。
“我们通过网路行销将DIB向海外朋友推荐，偶而有游客和国外聋哑朋友组团前来光顾。也有人希望DIB到外国开分行，目前这项计划正在运筹帷幄，可是我们仍然面对资金限制困难。”
郑吉民获得房屋发展集团金务大（GAMUDA）赏识。该集团大方地搁出一个单位，免租金让DIB开设第二间分行充当集团员工餐厅。
郑吉民白天经营本身的培训机构事业，晚上兼顾DIB。为了专心经营DIB，他曾推辞掉一个数以百万令吉的大型培训计划。
夏威夷咖啡代理商认同DIB创业理念，让郑吉民以优惠价引进闻名世界咖啡豆种KONA COFFEE。所以，DIB咖啡比高挡路线的咖啡厅价格，较为便宜。
上班禁手机纪律严格
上班时间禁用手机， 郑吉民对员工纪律要求严格。
现代上班族心态反叛，不再依循旧式员工绝对服从上司的传统思想。郑吉民带领DIB年轻下属，无可避免遇上这类职场冲突。
他说， 十多年前在快餐店训练聋哑人，比不上现在来得吃力。思想前卫大胆的年轻人，勇于表达自己。有时候，员工也会摆臭脸，即使他们不能开口表达不满，也懂得发手机短讯给郑吉民“顶嘴”兼投诉。
D IB 初期成立， 郑吉民找来一名有经验友人到店培训及督促员工。有的员工不懂感恩，反而认为主管唠叨，发短讯向郑吉民投诉。“员工用不敬字眼形容那位朋友，称对方作老人家。我当然要纠正他的态度， 回应声明那位老人家是你的老师。有时候，员工不懂得分尊卑，短讯内直接用“嘿！ ”叫我， 肯定少不了责备。”
一名爱发手机短讯给朋友的员工，因为上班时候躲在厕所煲电话粥，滑手把手机掉进马桶。郑吉民只好下令， 员工上班时间禁用手机，免得工作分心影响服务素质和饮食水准。
面试8次终遇伯乐
来自怡保的张凯文（22岁）出生自菜农家庭， 因为他的残陷，过去一度曾面试7份工都碰壁。“被人拒绝真得很难过，两个月内7次面试都不成功。我之前曾报读绘图员课程5个月，同样找不到出路。”
后来， 张凯文从网络消息获知DIB 征聘启示，于是， 他发手机短讯给郑吉民预约时间，独自从怡保搭巴士到吉隆坡DIB应征，第8次面试终遇伯乐。郑吉民十分欣赏对方的骨气，于是聘用了他。如今， 张凯文崭露头角， 在两天内就学会制作意式薄饼。
联合报导：罗忆雯 陈艾佳
