（上海21日讯）第3届上海咖啡文化周周六在上海徐汇滨江开幕。开幕礼上发布的《2023年中国城市咖啡发展报告》显示，上海已拥有8530家咖啡馆，远超纽约、伦敦和东京，位列全球第一，且相比去年7857家增加673家，占中国全国比重达到6.4%。
据澎湃新闻、台湾联合新闻网报导，这份报告是由上海虹桥国际咖啡港牵头美团、上海交通大学文化创新与青年发展研究院、第一财经商业数据中心共同发布。
每平方公里有1.35家咖啡馆
报告指出，中国咖啡产业取得长足发展，本土咖啡品牌崛起，全产业链赛道再次提速升级，中国正成为全球咖啡消费的引领力量。
报告提到，在8530家咖啡馆中，有以上海为落地首选约20家海外知名咖啡品牌，也有正在强势增长的本土咖啡品牌，同时也有独立精品咖啡馆。根据估计，在上海平均每万人便拥有3.45家咖啡馆，平均每平方公里拥有咖啡馆1.35家。
中国的咖啡产业规模也持续上升。美团数据测算，2022年中国咖啡产业规模约2007亿元人民币（约1299亿令吉），中国咖啡产业规模到2025年预计达到3693亿元人民币（约2390亿令吉）。
上海、成都、广州、北京、深圳五大咖啡消费城市在过往3年内门店线上化率持续增长。美团数据显示，上海线上咖啡外卖销售规模也是全国最高 ，截至上月，过去一年上海线上咖啡外卖销售规模超过20亿元人民币（约12亿9474万令吉），同比增长超过60%。
苏州河漂起咖啡主题花船
周六下午，“咖啡新浪潮”启动仪式在上海市黄浦区外滩源苏州河畔举行，苏州河上的咖啡花船，或将成为又一潮玩项目。美团外卖和久事旅游集团联合星巴克、皮爷、Seesaw、Tims等头部咖啡品牌，打造了多艘咖啡主题特色花船，于活动期间在苏州河面巡游运营。
上海交通大学中国城市治理研究院副院长徐剑在开幕现场表示，伴随中国消费者咖啡习惯逐渐养成，咖啡市场进一步下沉与咖啡需求的品质、精品化升级，让咖啡行业正保持高速增长。
中国建设银行上海市分行周六也发布《全力支持咖啡产业高质量发展六条举措》，包括提供50亿元人民币（约32亿3686万令吉）专项信贷额度支持、“魔咖贷”普惠金融专项产品等，帮助上海咖啡产业更上台阶。
