中国近年来兴起一股盲盒热，不论文具、玩具甚至机票通通都能成为盲盒内容，可谓“万物皆可盲盒”。而现在这股热潮蔓延到“剩菜”上头，并且在杭州、上海、南京、武汉等地掀起新一波热潮。
综合外媒报导，这些“剩菜”其实是商店打烊前未售出的食物，商家会按情况随机搭配出售，除了烘焙甜点之外，饮料咖啡、熟食以及超市折扣品都成了盲盒内容。
透过这样的方式，餐厅可将每日打烊前的即期品讯息汇整，并进行低价卖出，不仅能让消费者省钱，同时也能避免食物浪费。
近年来，中国也出现了类似的应用程式，根据中媒《现代快报》实测，提供服务的商家以烘焙店为主，当中也有一些较知名的连锁品牌。
应用程式显示，售出的食品袋中都是品质完好，但没有售卖完的食物，由于无法确定每天会剩下何种食物，因此袋中食物都是随机的。
而消费者在下单之后，必须在规定时间内领取，只有少数商家可以在白天取货，大多数都规定要在晚上8点之后，并且控制在一小时内取货。若超过时间未取，订单也无法退款。
根据《现代快报》记者实测，一袋原价33.86人民币（约22令吉）的甜点，在应用程式上只卖11.9人民币（约8令吉），里面装有蛋塔、糯米糕、冰淇淋泡芙和肉松面包等食品。
店员指出，过去没卖完的甜点都是直接报销，但这些食物都没有坏，只是口感稍微受到影响，而这个盲盒的做法可以避免浪费。
不过对于剩菜盲盒，舆论表现2极，有网民认为，可以用几乎三分之一个价格买到商品很划算。
但也有网民觉得虽然价格便宜，但拿到的商品若大部分都是自己不喜欢吃的，觉得像是踩了陷阱。
先前也有媒体报导提醒，在购买剩菜盲盒时，要先检查或询问效期，若在食用时发现不对劲就要停止入口，同时保存相关证据，当权益受损时可以依法维权。
因为曾有消费者反应盲盒食物的口感不佳，或是食用后肠胃不适等问题，因此其食安问题成为大众讨论焦点。
