2023年亚洲50最佳餐馆　泰国曼谷Le Du夺冠

（新加坡29日讯）　“2023年亚洲50最佳餐馆”成绩出炉，前三甲分别是泰国曼谷的Le Du、日本东京的Sezanne和泰国曼谷的Nusara。

“2023年亚洲50最佳餐馆”颁奖礼昨晚在加坡圣淘沙名胜世界举行，除了实体活动，也有线上直播，让更多区域观众观礼。

上述活动阔别10年，2023年再度在新加坡举办盛会，也是疫情后大型实体餐饮颁奖礼之一，受到区域业界瞩目。评审团由超过300名不同国家和地区的食评家、厨师和餐馆业者组成。

位于泰国曼谷的Le Du获得双重荣誉，夺下泰国最佳餐厅和“亚洲最佳餐厅”头衔。Le Du主打以法式烹调技艺演绎的现代精致泰国料理，其赏味餐单以当地时令食材入馔，洋溢著对泰国丰饶农产品的尊敬之情。

日本东京的Sezanne是本年度“日本最佳餐厅”得主，并在榜单排名第2位。同样来自泰国曼谷Nusara位居第3位。

本年度名单涵盖来自19个城市的餐厅，包括7间新上榜餐厅，它们是清奈的Avartana（第30位）、新加坡的Born（第36位）、马尼拉的Metiz（第48位）、北京的Refer（第50位）以及3间来自曼谷的餐厅，分别是Ms. Maria & Mr. Singh（第33位）、Potong（第35位）以及Baan Tepa（第46位）。新加坡的Labyrinth（第11位）跃升29位，并赢得“最佳进步奖”。

夺下其他奖项的餐馆，包括清奈的Avartana（第30位）获得“最佳新上榜餐厅”荣誉。马尼拉的Toyo Eatery（第42位）荣获“可持续性餐厅奖”。新加坡的Zen（第21位）获得本年度“Gin Mare 待客艺术奖”。来自新加坡Odette （第6位）的林宛铮荣获“亚洲最佳糕点师奖”。深圳Ensue（第31位）的Della Tang赢得首次颁发的“亚洲最佳侍酒师”殊荣。东京的Florilege（第7位）主厨川手宽康荣获“Inedit Damm 主厨之选奖”。