(新加坡28日讯)丈夫5年前肺癌去世,29岁越南遗孀扛起一头家,接手丈夫的鱼汤摊,养大三名女儿。
19岁成婚,29岁就守寡,来自越南的阿烟(34岁)为了养大三个女儿,接手亡夫位于新加坡大巴窑8巷巴刹与熟食中心的鱼汤摊“海记海鲜”,一步步摸索,如今生意已步入轨道。
阿烟受访时透露,为寻找工作机会,她于2008年从越南来到新加坡,通过朋友结识丈夫,两人很快坠入爱河,并共结连理。
“无奈命运弄人,丈夫于2018年10月被诊出末期肺癌,短短半年内就去世。”
丈夫去世一个月后,没了收入来源,阿烟决定接手开档做生意,扛起一头家。
“母亲在越南当过小贩,我曾去帮忙,有点经验。嫁来新加坡后,我也到丈夫的鱼汤摊帮忙,但经营整个摊位,必须从头开始摸索。如今,我每天从上午11时开档,一直到晚上8时,周末休息。”
![阿烟接手鱼汤摊,按照亡夫的手法烹煮鱼汤,养大三名女儿。 阿烟接手鱼汤摊,按照亡夫的手法烹煮鱼汤,养大三名女儿。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/MAR_2023/20230328/yutang1.jpg)
阿烟透露,她使用的是丈夫生前留下的烹调手法,老主顾都还会来支持。
“我选择用鲜鱼,并请鱼贩送来,利润降低了,但还是能养大三个女儿,也算心满意足。”
阿烟透露,之前在鱼汤摊帮忙丈夫打下手时,丈夫不让她做辛苦活,因此没处理过生鱼。
“我开档当天才第一次要切生鱼,鱼放在砧板上都不知道怎么下手。”
她说,丈夫以前是鱼贩,擅长处理生鱼。
“一开始,切割鱼肉、处理鱼鳞跟内脏等,我都一窍不通。后来硬著头皮,回想著丈夫处理生鱼的手法,我才慢慢上手。”
![阿烟一家人早年拍摄的全家福。 (受访者提供) 阿烟一家人早年拍摄的全家福。 (受访者提供)](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/MAR_2023/20230328/yutang2.jpg)
阿烟育有3名女儿,最小的才8岁,都非常体谅母亲的辛苦。
“14岁与12岁的女儿只要学校放假或者放学有空,都会来摊位帮忙,比如帮忙打包食物、给顾客点餐等。8岁女儿,我只让她轻松的工作,担心她被烫伤。”
她说,孩子们都懂事,让她十分欣慰。
阿烟透露,丈夫因肺癌去世后,岂料隔了几年,家翁体检时也发现患上肝癌,幸好及时发现,去年动手术切除肿瘤,如今已痊愈。
她说,丈夫刚去世时,亲友都鼎力相助,才能熬过艰苦时期。
“如今生活走上正轨,我两年前也请了帮佣,帮我照顾家翁和孩子们。”
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