(台北27日讯)台湾营养师陈嫚羚在社交媒体发文,讲述了一名女子因为长期喝3合1咖啡,结果一年体重增加了10公斤的故事,希望能借此提醒大家对于日常饮食的注意。
陈嫚羚表示,有名40多岁的女性主管因为需要经常熬夜工作,因此每天半夜都会喝上一杯3合1咖啡提神,并偶尔吃些小零食。
没想到一年过去了,这名女子提供增加了10公斤,让陈嫚羚立即警告对方:“别再喝3合1咖啡了!”
陈嫚羚警告人们,要注意3合1咖啡中的“奶精”,该成分一种加工植物油,通常会用植物油粉、氢化棕梠油、氢化椰子油、氢化植物油等字眼标示在包装袋上。
而“氢化”是指将原先含有不饱和脂肪酸的植物油,加工转变为性质稳定、保存期可延长的饱和脂肪酸,吃下肚容易增加血中坏胆固醇,提高心血管疾病风险。
她也指出,3合1咖啡是一种非常方便的即时冲泡饮品,每包只有60至120大卡的热量,看似并不高,但却因为上述原因,导致对体重、健康产生不好的影响。
此外,陈嫚羚进一步指出,如果植物油氢化不完全,会产生反式脂肪,而这些“杀手脂肪”容易在体内堆积且难以代谢,增加肥胖、癌症、心血管疾病、失智症等疾病风险。
因此,陈嫚羚呼吁大家要平常饮食要多家注意,也别太常喝3合1咖啡。
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