（吉隆坡21日讯）2017年《Astro经典名曲歌唱大赛》8强曾曼文，是闻名遐迩的烹饪高手，她不止在面子书专页、YouTube频道“美声女厨”中亲自教烹饪，喜欢热闹的她每逢佳节喜庆都是家中的大厨，所以月饼这件事对她而言简直“小菜一碟”。今年中秋，她复刻了“记忆中的味道”，融入创意做了一个充满喜庆的木薯蛋糕拿来过节，让她成就感满满！
曾曼文说，多年前到新加坡工作，第一次吃到散发著橘色光芒的木薯糕，当时就惊为天人：“后来才知道那个橘色的红糖是来自印尼，到现在也只在新加坡看到，可是对那个味道念念不忘。”直到两年前，她去探望住在新加坡的姐姐，竟与这个红糖“再续前缘”：“终于买到啦，今年姐姐从新加坡寄给我，所以才成功复刻到这个经典的木薯糕。”
因为有在面子书开直播教烹饪、烘焙，很多网民都直呼要学做这个木薯糕：“那时候要开播了，我找不到模具，就看到旁边有个蛋糕模具，就把它给压下去，出来变成了一个蛋糕！”她大笑说这个无心插柳，却成为网民和粉丝间的佳话：“大家都吵著要这个“蛋糕”，后来我也送给郭燕燕老师当生日礼物了。”
曾曼文说，她做的木薯蛋糕口感是QQ弹弹的，咬下去有松松绵绵的感觉，对自己手艺绝对有信心的她说：“包你吃过这种会爱上的。”她说每年临近中秋节，都会应会馆的需求而做糕点：“他们这么多年来都跟我订糕点，因为要做多人份，肯定会用个大圆盘咯，这次只和家人分享的话就做成蛋糕的尺寸吧！”
最难得的是，除了红糖是买回来的，举凡木薯、椰丝等食材都产自她家中，曾曼文呵呵笑说：“对呀，木薯是我自家种的，椰子也是新鲜摘下来，然后我亲自刨椰丝的哦！”完完全全“Made by 曾曼文”，她解释说，以为行管令而搬回家公家，房子是自己建的，周围有很大一片空地，种了榴梿、山竹、红毛丹、金瓜、香蕉，还有小菜田，完全可以自供自足：“要吃什么家里都能变出来！”
曾曼文也说自己跟新加坡的姐姐感情最要好，年轻时两人一起到新加坡打拼，相依为命，直到结婚后两姐妹才分隔两地。回忆小时候的中秋节，曾曼文说跟姐姐为了做灯笼而被妈妈骂到狗血淋头：“我们要用美禄罐子做灯笼，所就把里面的美禄粉全倒出来，还割到手，妈妈气到脸都绿了，哈哈。”
曾曼文因为有个大家庭，每逢过节家公家就是中心点，而她也乐得当厨娘，在厨房不断忙进忙出为大家煮三餐、点心、糕点、零食24小时不断供应：“难得大家都回来，肯定要开开心心嘛，他们有时候还吃到喊投降！”曾曼文数一数家庭成员：“家婆有7个孩子，每一家有3个小孩，光是孙子就有21个了，想象到他们全回来家里有多热闹吗？哈哈！”
她说每年一到中秋，灯笼和蜡烛把篱笆都给围得满满的，全部人会在家外开月饼大会，画面很温馨。说到月饼，曾曼文不止月饼给自家人吃，还拥有自己的品牌“美声女厨”：“去年卖了500多盒，今年我做不来，只卖给老顾客，可是这样也接了200多个订单。”由此可见她的爆单程度，她笑言：“我跟顾客说，不如我开直播教你们做啦，他们还是不肯，不能亲自来拿货都要我寄过去。”不止传统月饼，曾曼文连近期很火红的千层酥月饼、公仔饼都能做出来，果然印证她说的那句“我的厨房什么都能变出来！”
曾曼文感触说，因为疫情关系，大家都不能回乡，这两年家里无法像以往那么热闹，可是她却更加明白“珍惜当下”的可贵，并期望疫情过去，她可以继续开开心心煮饭给全部人吃，也可以早点跟在新加坡的姐姐团聚。
