阳光～沙滩～海浪仙人掌，还有一位老船长～
一提起海鲜、稻田，第一个会想到哪里呢？相信许多海岛陆续浮现在脑海里，今期为您介绍一个既人烟稀少又能实现海鲜自由的绝美胜地：丹绒加弄（Tanjong Karang）。
丹绒加弄位于雪兰莪州瓜拉雪兰莪（Kuala Selangor）县，这片宁静的天地虽远离城市喧嚣，但却拥有丰富的海产资源与令人屏息的天然美景。
清晨时分，渔民们驾著小舟出海，带回当日最新鲜的渔获；傍晚时分，落日的馀晖洒在稻田上，染出一片温暖的金黄，伴随著徐徐吹来的清新海风，为丹绒加弄增添了一丝惬意悠然、逍遥自在的独特氛围。
这里供应著各式各样的鲜活海产，从肥美的螃蟹、弹牙的虾子到鲜甜的贝类，应有尽有，让每位到访的旅人都能尽情享受“海鲜自由”的美妙体验，品尝最原始、最纯粹的海洋滋味。
有幸被《海尚人》邀请来到丹绒加弄一日游，跟随《U玩食》乘坐丹绒加弄小火车开始旅程～
乘坐“小火车”游田园，舒适又惬意，虽然炎热但却让人充分感受大马的阳光，放下手机享受炙热的阳光与迎面吹来的大风，是个脱离城市，返璞归真的好地方。
第一站我们来到当地人开设的木制品店，售卖手工制作的木制品，最初目的仅为展示，后才当场产品售卖。
接著第二站是精美手编制品，也是由当地人经营，各种精致、稀奇的编织品让人目不暇给。
最后停靠的站点提供了我们传统马来糕点，为我们简单且不失乐趣的“小火车”巡游画上完美句点。
结束火车巡游，我们来到了海尚人海鲜餐馆，品尝新鲜捕捞的海鲜，果然海鲜还是要到海边吃才会原汁原味，而且不会有存放太久而产生不好口感或味道。
一起来品尝海尚人海鲜餐厅的螃蟹盛宴吧：
琥珀蟹酿（CRAB EN AMBER）：蟹壳包裹著鲜甜的蟹肉，入口即化，如同丝绸般滑顺。蟹肉的天然鲜甜与特制酱汁完美融合，让人回味无穷。
蟹肉带子鱼鳔羹（FISH MAW SOUP WITH CRAB MEAT & DRIED SCALLOP）：这碗浓郁的汤羹在入口的瞬间就感受到丝滑如絮的汤底，紧接著是鱼鳔独有的弹牙口感，与细腻的蟹肉纤维交织在一起。汤羹清而不淡，浓而不腻，温润地滑过喉咙，美味极了。
海鲜大杂烩(白灼)(花蟹，濑尿虾，鲜鱿鱼)（SEAFOOD CHOWDER）：花蟹肉质饱满紧实，；濑尿虾晶莹剔透，鲜甜弹牙，；鲜鱿鱼嫩滑有嚼劲，没有一丝腥味，只有纯净的鲜味。
黑蒜蟹肉炒芦笋（STIR FRIED ASPARAGUS WITH CRAB MEAT & BLACK GARLIC）：这道菜的独特之处在于黑蒜的使用，芦笋脆嫩多汁，与细腻的蟹肉丝完美结合。每一口都能感受到芦笋的爽脆，蟹肉的鲜嫩，以及黑蒜的醇厚。
潮州蒸斗鲳（TEO CHEW STEAM POMFRET FISH）：经典的潮州蒸法让鱼肉保持著极致的嫩滑与鲜甜。入口即化的鱼肉带著淡淡的咸香，鱼皮Q弹有嚼劲，与鲜美的鱼肉形成绝佳的口感对比。
潮州式膏蟹粥（TEO CHEW STEAM PORRIDGE WITH CREAM CRAB）：这碗潮州粥的精髓在于其朴实中的奢华。每一口都能感受到米粒的完整与膏蟹的鲜美，温润地滑过喉咙，带来舒适的满足感。淡淡的葱香与姜味点缀其中，为这道传统美食增添了层次感。
鹅肝焗肉蟹（BRAISED MUD CRAB WITH FOIE GRAS）：这道菜是东西方烹饪艺术的完美融合。肉蟹经过精心焗制，肉质鲜嫩多汁，蟹壳上的酱汁浓郁而不腻。蟹肉的鲜甜与鹅肝的丰腴相互辉映，每一口都是味蕾的极致享受。
海尚人咸香炒蟹（HAI SHANG REN SIGNATURE SALTED FISH CRAB）：炒制得恰到好处的蟹肉保持著鲜嫩多汁的口感，咸鱼的咸香与蟹肉的鲜甜形成绝妙的平衡。蒜香与辣椒的点缀为整道菜增添了层次感，让人忍不住一再品尝。
水果盘（FRUIT PLATTER）：多汁的芒果、清甜的西瓜...每一口都带来清新的口感，帮助平衡前菜的丰腴，让味蕾得到舒缓与享受。水果的自然甜度与微酸，成为这场海鲜盛宴的完美休止符。
在海尚人餐厅的隔壁，隐藏著一间迷你螃蟹博物馆—《趣蟹馆》，以寓教于乐的方式传播螃蟹的生物知识、 生活习性以及生态环境保护的重要性，馆内有各种螃蟹的冷知识，还可以近距离欣赏螃蟹。
这里简直是海洋动物爱好者的天地，以有趣、活泼的方式详细了解螃蟹这个物种，在满足口福之馀还能吸收新知识！何乐而不为？
这天的丹绒加弄一日游真是获益不浅，不仅吃了美食，还学习了新知识，同时还切身了解当地文化和生活方式，简直乐不思蜀。
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