佳能（Canon）EOS 7D Mark II采用全新自家开发的APS-C CMOS影像感测器，有效像素达2020万，带来高画质的细致影像，同时配备了2颗Canon全新DIGIC 6数位影像处理器，负责相机内部的多项处理任务。其中包括高速对焦、降噪处理、影像读取、支援最高约每秒10张的高速连拍、多种镜头像差校正功能（镜头周边亮度、色差、变型校正），并实现了Full HD短片拍摄，让EOS 7D MarkII兼具高画质和高性能。
这款相机拥有EOS史上最多，共65个自动对焦点，对焦点高密度地覆盖了画面的大部分。在优先确定好构图的情况下拍摄，可在所需的位置直接对焦；就算拍摄在画面内快速运动的物体，也迅速完成对焦。EOS 7D Mark II还搭载了优异的“双像素CMOS自动对焦”，在即时显示或短片拍摄中的自动对焦都有出色表现。
于室内的试拍中，7D Mark II于对焦及白平衡上亦表现稳定，用家可放心将感光推高而不失质素。举例来说，以ISO1600拍摄模特儿的相片中，依然可看出发丝等细节。相机的另一强项，便是高速动态拍摄，从追焦连拍行驶的汽车中，结果叫人满意。
另外，在热靴前方的是GPS，可惜并没有内建Wi-Fi，据了解是因为采用镁合金机身，讯号会遭到阻隔。动态录影的方面，最高支援到Full HD 60p，并增加MP4记录格式及MP4专用的IPB短片压缩方法，方便于行动装置播放或上传至互联网分享，若要进行后制处理，则有适合编辑用的ALL-I，可依需求做选择。
另外，7D Mark II也支援HDMI无压缩输出，可直接在外接记录设备上储存未压缩的FullHD档案，是旗下APS-C片幅相机中首次搭载该功能的机种。这款相机也搭载了多重曝光和HDR功能这两项实用的功能，重曝最多可以曝光9次。
