（新加坡31日讯）被誉为新加坡历史最悠久的巴东饭（Nasi Padang）餐厅——Warong Nasi Pariaman，今日（31日）正式拉下帷幕结束营业。尽管店铺尚未开门，清晨6时许便已出现长长的人龙，许多忠实食客特地提早赶到，只为在最后一天重温那份熟悉的古早味。
位于甘榜格南（Kampong Glam）甘达哈街（Kandahar Street）的 Warong Nasi Pariaman 以传统正宗的巴东菜闻名，其招牌菜包括仁当牛肉（Beef Rendang）、波罗蜜咖喱（Sayur Nangka）以及印尼经典烤鸡（Ayam Bakar）。
该餐厅于本月20日无预警通过社交媒体宣布结业，虽未说明具体原因，但消息一出即引发关注，连日来几乎天天大排长龙。为应对汹涌人潮，业者不得不设限，规定每人最多只能打包两份仁当牛肉。尽管如此，平日中午前所有餐食便已售罄，预计今日的“告别作”将更早卖完。
《8视界新闻网》记者今早7时抵达现场时，已有约20人正在排队，随后人数不断增加。据悉，排在首位的食客早在清晨6时30分便已抵达。
54岁的自由会计师维迪赫尔曼是今日最早到的顾客之一。他透露，这是自餐厅宣布结业后，他第五次前来排队。
“之前几天我都有过来，但要排上3小时，轮到我们时很多菜都卖完了。今天是最后一天，所以我特地一大早来，想为家人外带这家餐厅的最后一餐。”
除了他，其太太和妹妹也一同加入排队行列，三人准备打包多份菜肴，与74岁的母亲及兄弟姐妹分享。“我的母亲从上一代开始，就是这家餐厅的熟客。”
47岁的学校教练伊万（Ivan）特地从淡滨尼跨区而来。他表示，自己几乎每个月都会来这里用餐。“听到他们要关门，真的很难过，希望以后有机会重开。”
57岁的自雇人士卓清忠光顾该店已超过20年，对结业消息感到惊讶与惋惜；48岁的急救培训员费鲁兹则回忆道，这里是他在甘榜长大时的童年食堂，“小时候拿著2新元，就能在这里吃到仁当和鸡蛋，这里的食物陪著我长大。”
除了老顾客，现场也有不少慕名而来的新客。刚下夜班的医院技师洪添兴与25岁的系统分析师伊尔凡，皆是首次光顾，希望赶在结业前一尝这家传奇老店的味道。
第二代传人：准备了5倍份量
该店第二代传人，66岁的阿都勒穆纳夫接受《8视界新闻网》访问时坦言，对于餐厅结业感到非常难过。
他透露，为了应付最后一天的人潮，团队清晨5时就抵达准备食材，并预备了比平时多五倍的份量，看到许多熟客到场支持，令他深受感动。
针对结业原因及未来动向，他不愿多谈，仅表示目前首要任务是专注照顾健康及休息。至于未来，他透露或许会考虑开设规模较小的店铺。
根据国家图书馆局（NLB）资料，Warong Nasi Pariaman 由来自印尼西苏门答腊巴里亚曼的哈吉伊斯林于1948年创立，是新加坡历史街区中极具代表性的传统店家。市区重建局（URA）表示，相关机构已联系家族成员，探讨不同方案以提供协助。
要看最快最熱資訊，請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.
