黄粉虫零食已在新加坡超市上架。 (由受访者提供)

(新加坡14日讯) 新加坡食品局宣布,16种昆虫允许销售后,如今一款昆虫零食更走入当地超市。

新加坡食品局是7月8日宣布,蟋蟀、蚕蛹、蚱蜢等16种昆虫将获当局批准,批准业者进口、制造和出售有关的昆虫食品。

位于新加坡的昆虫食品公司InsectYumz创始人叶耀威(39岁)受访时透露,他们推出的昆虫产品包括蝉蛹、黄粉虫和蝗虫零食,以及蟋蟀蛋白粉和冷冻蟋蟀等。

其中,黄粉虫(Mealworm)零食首次进军新加坡超市。

他说,筹备了半年之久,最后才谈妥细节,在新加坡全岛昇菘超市上架,一包售价4新元9角(约16令吉16仙)。

“黄粉虫零食是原味的,通过烘干处理,吃起来的口感会是脆脆的,味道则类似坚果。”

他透露,首次在超市上架,等待当局检验也花了将近一个月的时间。 

“之前我们进货的昆虫,大部分都是卖给餐厅去料理,或者在网站能购买到昆虫零食,这次在超市上架,希望公众也能在线下随时都能买到。”

他说,目前从韩国进货2500包,希望接下来上架更多昆虫类食品,像是蟋蟀零食,冷冻类的蚕蛹和蝗虫适用于煮汤或料理食物。

“当然很多人没吃过,可能在超市看到也会不敢尝试购买,所以我们也有计划请销售员去推广,让公众也可以试吃看看。”

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