（新加坡7日讯） 在精致餐饮领域从业17年，33岁主厨一年前自立门户，在新加坡牛车水开设高级西餐厅，不料昨日却骤然离世。
这名英年早逝的厨师是廖智富，得年33岁。他是当地精致餐饮Hevel餐厅的创办人之一兼主厨，该餐厅去年11月在丹绒巴葛一带的恭锡街开业。
他的遗孀哈里斯（30岁）昨日在克力路设立的灵堂接受采访时说，家人也是昨早接获噩耗，一时难以接受他的离世。
对于具体死因，家属目前不愿透露，廖智富遗体将于下周一出殡，随后送往火化。
哈里斯受访时形容，丈夫是个优秀且敬业的厨师，从16岁时就投身餐饮业，凭借勤奋与努力在竞争激烈的行业中闯出一片天。
“他的餐厅去年11月才开业，我们上个月才刚做周年庆。他一直希望透过Hevel将平价的精致餐饮带给更多人，也不愿埋没一些有才华的年轻厨师，努力发觉并培养他们。
哈里斯眼中的丈夫是一名“完美主义者”，对自己热爱的事业精益求精，即便是休息日，店内也常能看到廖智富忙碌的身影。
忆述起与丈夫的点滴，哈里斯透露丈夫下班后总是很疲惫，大多都是自己为他下厨。
廖智富今年1月与哈里斯步入婚姻殿堂，哈里斯受访时数度哽咽说：“看到这么多朋友前来吊唁我丈夫，我突然意识到，大家上次齐聚一堂，还是在在我们的婚礼上。
Hevel的总经理兼合伙人米格尔表示，廖智富的骤逝让团队措手不及，目前餐厅的未来规划尚未明朗。
他透露，餐厅将暂时休业至下周二，希望能在周三恢复营运。
“餐厅失去了主厨，我失去了挚友。他对餐厅来说像父亲、老师，也是主心骨。他倾注心血研发的每一道菜都是宝贵的遗产，我希望能延续他的心愿，将餐厅继续经营下去。
米格尔感慨，廖智富放弃稳定的工作，选择创业，开设Hevel对他而言是一场“豪赌”。
在创办Hevel之前，廖智富曾担任新加坡私人俱乐部曼荼罗俱乐部的主厨，并与日本米其林二星名厨成泽由浩及星厨加甘阿南德等国际烹饪巨匠合作驻店，在精致餐饮中占有一席之地
廖智富在升任Mandala Club的主厨前，只身投入香港与日本的米其林餐厅学烹饪，如香港的Spoon by Alain Ducasse、日本东京的Terra，以及新加坡的Cure by Andrew Walsh。
Hevel总经理米格尔说：“我们的团队规模很小，但他始终坚持，为的就是实现大家共同的梦想。他年轻有为，前途原本一片光明。”
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