筹委会成员邀请民众前来培风中学体验金厨赛的视觉与味觉之美,坐者左起为戴楚财、刘劲楠、陈沾賲、黄守群、刘阳生、苏岘苇等。

(马六甲19日讯)将于8月6日至7日(周二及周三)在马六甲培风中学举办的“马来西亚第六届金厨大赛”有好康!除了获得36名马来西亚厨师参与,大会将邀请来自新加坡和中国的大厨进行表演,民众可前来现场享受视觉和味觉之美,入场免费!

马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群指出,这场赛事是相关8年后举办的竞赛,开幕仪式落在6日早上11时。

“参赛者的比赛内容包括热菜和艺术拼盘,分别是1小时和1小时半。届时由12人组成的评审团,即评委主任谭锦荣、副评委主任林福兴、委员锺侑洧、廖祐德、黎林彦震、洪清宝、叶宝荣、李明胜、陈志文、蔡三财、曾祺辉、陈宝发进行评分。”

同时,他强调,这2天将有4名大厨,即来自新加坡的梁志贤、中国的李树春、余连军和李亚大厨在现场进行表演。

黄守群指共有36名全国厨师报名切磋厨艺,同时,现场也将邀请新加坡和中国的大厨带来精彩表演。
黄守群指共有36名全国厨师报名切磋厨艺,同时,现场也将邀请新加坡和中国的大厨带来精彩表演。

他说,这场盛大赛事是首次在马六甲承办,由商雀巢专业餐饮(马来西亚)冠名赞助,他欢迎民众,尤其对对厨艺和美食有兴趣者到场观赛,为参赛者加油打气。大会也将在早上10时、下午1时和3时免费派发赞助商所提供的手礼。送完为止。

“会场也设有美食及咖啡茶水义卖会,收入将捐给培风中学。”

他也强调,金厨奖竞赛犹如世界各国举行的厨艺竞赛般,充满看点,希望全国各地的属会和同业鼓励身边的年轻厨业人士参与盛会,希望这项盛会为我国的厨业界发展锦上添花。

黄守群是今日召开新闻发布会时,如是指出。出席者包括该会顾问刘阳生、马六甲姑苏慎兴行茶酒楼公会署理主席陈沾賲、副主席戴楚财、刘劲楠、总务苏岘苇、财政施清水、金厨竞赛副竞赛主任刘德苇、厨师黄永胜及黄守敏等。

此外,他说,配合马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会71周年庆,大会将在8月7日晚上,在露夜园酒家举办千人晚宴,同时公布金厨赛的得奖者。

晚宴将开放给公众人士购买,每桌餐券售价为2200令吉,每张则是220令吉,菜色丰富,包含鲍参、燕窝和鱼翅等山珍海味。欲购买餐券者,可联络总务苏岘苇(019-627 8332)或财政施清水(017-628 4058)。

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