（昔加末4日讯）非洲猪瘟威胁及饲料上涨两大因素，导致国内猪肉价格在短短一年内猛涨80%，家庭主妇纷纷转买其他肉类，餐馆转用冷冻进口猪肉，就连肉干业者也开始研发“鸡猪合一”的肉干，使猪肉摊贩生意量大减至少25%。
民主行动党利民达州议员黄炣卿今日走访昔加末巿区，向赌肉摊贩、熟食小贩及猪肉食品业者了解猪肉价格短短一年内涨幅80%情况，聆听上述行业人士的心声。
根据猪肉摊贩提供的数据显示，去年生猪肉农场价格每公斤8令吉，如今已涨到每公斤14令吉，涨幅高达80%。以一头100公斤的生猪为例，一年前农场价格约80至100令吉左右，目前叫价1400令吉。
生猪肉农场价格节节上升，猪肉贩摊们坦言深感无奈，他们表示，成本的推高，导致巿场上的猪肉价格应声而涨，消费者往往不明就理，把矛头指向猪肉摊贩，令他们有如“哑巴吃黄连，有苦说不出”。
猪肉摊贩、熟食小贩及猪肉食品行业者都沉著应对，绞尽脑汁控制高昂的成本，包括使用其他肉类来减少对猪肉的依赖，以及转而使用冷冻进口猪肉。
辉新鲜猪肉食品贸易东主周福辉（45岁）受访时指出，生猪肉价格从2022年开始，几乎每月都在调高，不曾滑落。
他指出，最大问题出在养猪农场，由于面对饲料100%起价，再加上面对非洲猪瘟的威胁，农场业者纷纷退场，或者把饲养的猪只数量减少一半。
他以本身供应商为例，原本每月饲养5000头猪，近年面对风险，把猪只数量减少至2500头，使巿场上的猪肉货源出现“僧多粥少”的局面。
猪肉价格上涨，猪肉摊贩的生意也深受影响，周福辉透露，其生意额跌了至少25%，家庭主妇纷纷减少购买猪肉，即使购买，也只是买少量，不再向以往般多买些猪肉囤积。
“消费者也转而选择其他肉类，毕竟猪肉每公斤20令吉至30多令吉的价格，已可以媲美海鲜价格。”
他也透露，许多餐馆纷纷转而购买冷冻进口猪肉，相比之下，冷冻进口猪肉的价格涨幅没有这么高。
口福肉骨茶东主刘景成（58岁）受访时指出，猪肉价格大涨，其肉骨茶价格也被迫一年内调整4次，从单座12令吉，调高至16令吉。
他坦言，生意的确受到影响，打工一族已减少光顾。
新张益记云吞面东主张淦棚（53岁）受访时透露，其云吞面售价也因为猪肉价格上涨，从原本一碟5令吉50仙上调至6令吉。
“虽然云吞面的价格涨了，但顾客还是可以接受及理解。”
售卖云吞面30年的他说，有时还会面对猪肉货源不足的问题，供应商曾因货源不足而无法将猪肉送上门。
“若要增加数量，必须提早预订。”
昔加末红屋碳烤肉干股东郭晓莲（35岁）受访时指出，为了减少对猪肉的依赖，他们今年自创一种“鸡猪合一”的肉干，取名为“天作之合”。
“猪肉涨价太多了，但我们不想转嫁给消费者，所以自行研发鸡肉及猪肉掺合的肉干，今年是第一年推出巿场。无可避免之下，今年的肉干价格还是会涨价10%。”
黄炣卿表示，她会向中央政府及柔州政府反映猪肉价格的问题。
她说，追根究底，养猪农场农场是整个问题的根源，政府应协助猪农解决问题，包括猪瘟、员工、饲料上涨等等，才可以停止猪肉价格不断上涨的趋势。
要看最快最熱資訊，請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.
