(新山16日讯)随著边境开放,各餐馆对海味的需求也大增,本地海味的生意大好,随著农历新年脚步越来越近,市场的高需求加上令吉贬值,致使进口海味价格上扬5至10%。
位于新山假日广场的美国花旗燕窝补品中心业者萧福隆接受《东方日报》访问时透露,随著边境开放,各行各业可说是欣欣向荣,特别是明年农历新年不少人会选择到餐馆吃团圆饭,致使本地餐馆对海味的需求大增。
他说,该店主要是售卖海参、干贝、鲍鱼、鱼膘为主,这些都是进口货,因受令吉贬值影响,致使目前的海味价格上扬约5至10%。
“目前小粒罐头鲍鱼价格仅有约25令吉,价格甚至比鸡还便宜,已渐渐成为农历新年海味的平民主流,因此也最畅销。至于餐馆对于海味的需求,主要是鱼膘与海参为主。”
萧福隆也透露,目前从纽西兰进口的罐头鲍鱼价格介于110至115令吉,不包括那些较贵的品牌,要价至少也是从700令吉以上起。
“鱼膘每公斤售价介于180至250令吉、海参售价每公斤650至950令吉、干贝每公斤售价为逾200至逾400令吉,几乎所有海味的价格都上扬了5至10%。”
康宁参茸药行百货商店业者汤添幅受访时透露,一些海味例如干贝或是海参,若是能提早进货,一些有存货的供应商,还是能以今年的价格售卖,否则价格上扬再所难免。
“目前干贝的价格大约为100克50令吉,疫情期间一度跌至30多令吉;海参的每公斤价格(不超过10条),约为1000至2000令吉。”
他说,从墨西哥进口的鲍鱼虽然运输成本上扬,但为了抵消竞争,价格和去年差不多,一粒鲍鱼售价约为800多令吉,但一些知名品牌以美元交易,因此售价较高。
“鱼膘的每公斤价格介于170至300令吉,价格因处理方法而异。”
询及令吉贬值是否有影响海味价格,汤添幅表示,这要看需求而定,目前有不少来自新加坡的顾客,已在近期入境新山,提早办年货,因此价格相对较廉宜,也能避免越接近农历新年,通关越堵塞。
他也提及,随著直播主售卖海味趋势已不如疫情时,加上边境开放,海味店的门市生意可以说已经恢复至疫情前的水平。
他透露,疫情期间为了求生存,自己也直播带货或是委任直播主帮忙,但除了要面对直播主卷款逃走的风险,也要面对顾客不愿承担运费的困扰。
“当时不仅有店家及直播主,也有批发商以批发价直播卖海味,因此直播卖海味不仅利润少,也充满竞争。一般上,一些海味例如海参及鱼膘比较适合门市选购,能减少货不对办的风险,罐头鲍鱼就比较适合直播购买。”