国内燕窝业人力资源短缺,尚欠缺2280名劳动力。

(峇株巴辖22日讯) 尽管疫情在过去两年冲击各行各业的发展,但国内燕窝的出口势头仍维持利好,惟在引燕成本调涨以及马币疲弱等影响,导致业者利润收窄约10%。

根据中国燕窝溯源管理服务平台数据显示,大马的食用燕窝出口量自2014年起逐年攀升,从2014年的3.09吨至2021年的102.5吨,逐年增长47.1%,整体销售表现仍呈正面发展。

马来西亚燕窝商联合总会会长陈瑞民接受《东方日报》询问时透露,尽管燕窝价格在过去维持平稳,惟价格于今年淡季呈下滑趋势,再受劳工时长缩短、包装原料上调等因素影响,致使业者利润收窄5%至10%。

马来西亚燕窝商联合总会会长陈瑞民。
马来西亚燕窝商联合总会会长陈瑞民。

他解释,每年5月至8月皆为燕窝的销售淡季,再加上中国经济也尚在恢复元气的阶段,国内外消费者的购买能力难受到影响,才会导致燕窝价格有所下调。

惟他分析,倘若利润持续收窄,长远而言不排除会出现部分业者无法承担营运压力而选择退出市场,或是在接下来将增加的成本转嫁至消费者身上,影响燕窝价格调涨。

“目前尚未有这样的情况传出,毕竟整体市场包括出口行情仍在稳健发展的状态,惟目前只能持续观察行情走势,从中寻获突围方式来解决问题。”

与此同时,陈瑞民也表示,尽管燕窝价格微跌,但大马国内出口至中国的食用燕窝出口量呈逐年增加,截至今年上半年,出口量已达70吨,而2021年全年的出口量则为102.5吨。

中国燕窝溯源管理服务平台数据显示,我国出口至中国的食用燕窝数量逐年增长。
中国燕窝溯源管理服务平台数据显示,我国出口至中国的食用燕窝数量逐年增长。

他补充,由于中国的出口市场在近期有些许放缓,因此该会正在与相关部门探讨对策,包括善用大马清真认证入驻中东国家,进一步扩大销售市场。

惟在此之前,陈瑞民冀政府能够协助解决引燕业所面对的人力资源短缺问题,因根据公会的统计数据,该领域目前欠缺 2280名劳工,并需增加至少8000名劳工来加大生产力度,才能应付生产需求。


业者利润收窄至少10%

马来西亚燕窝出口商公会顾问黄贵文透露,近两年因受疫情影响,导致中国加大食用品的过境安检把关力度,同时拉高出口风险,就有同业反映因各种原因而被退货,形成亏损。

他也指出,部分中国厂商于疫情大规模爆发前大量进货,间接导致市场目前囤积的燕窝货源较多,进而影响燕窝的出口价微跌,目前的毛燕每公斤卖价介于3000至3500令吉,而疫情前则是高于3800令吉。

马来西亚燕窝出口商公会顾问黄贵文。
马来西亚燕窝出口商公会顾问黄贵文。

他坦言,无论是引燕业、加工或是收购商,各别所赚取的利润本来就不高,再加上近期马币频贬值以及市场需求放缓,导致业者利润收窄至少10%。

基于燕盏的出口表现放缓,黄贵文透露,现有不少业者尝试转型,将燕窝制成新鲜的罐装即食燕窝,除了符合现代人的饮食模式并降低加工成本,卖价也更为亲民,让本地消费者舍得消费,间接刺激了买气。

“我们无法估算这样利润收窄和市场需求量停滞的情况会维持多久,但燕窝业本来就是一个长久的事业,投资者相信长远还是有利可图,所以暂不会出现市场崩盘的情况。”

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