（峇株巴辖22日讯） 尽管疫情在过去两年冲击各行各业的发展，但国内燕窝的出口势头仍维持利好，惟在引燕成本调涨以及马币疲弱等影响，导致业者利润收窄约10%。
根据中国燕窝溯源管理服务平台数据显示，大马的食用燕窝出口量自2014年起逐年攀升，从2014年的3.09吨至2021年的102.5吨，逐年增长47.1%，整体销售表现仍呈正面发展。
马来西亚燕窝商联合总会会长陈瑞民接受《东方日报》询问时透露，尽管燕窝价格在过去维持平稳，惟价格于今年淡季呈下滑趋势，再受劳工时长缩短、包装原料上调等因素影响，致使业者利润收窄5%至10%。
他解释，每年5月至8月皆为燕窝的销售淡季，再加上中国经济也尚在恢复元气的阶段，国内外消费者的购买能力难受到影响，才会导致燕窝价格有所下调。
惟他分析，倘若利润持续收窄，长远而言不排除会出现部分业者无法承担营运压力而选择退出市场，或是在接下来将增加的成本转嫁至消费者身上，影响燕窝价格调涨。
“目前尚未有这样的情况传出，毕竟整体市场包括出口行情仍在稳健发展的状态，惟目前只能持续观察行情走势，从中寻获突围方式来解决问题。”
与此同时，陈瑞民也表示，尽管燕窝价格微跌，但大马国内出口至中国的食用燕窝出口量呈逐年增加，截至今年上半年，出口量已达70吨，而2021年全年的出口量则为102.5吨。
他补充，由于中国的出口市场在近期有些许放缓，因此该会正在与相关部门探讨对策，包括善用大马清真认证入驻中东国家，进一步扩大销售市场。
惟在此之前，陈瑞民冀政府能够协助解决引燕业所面对的人力资源短缺问题，因根据公会的统计数据，该领域目前欠缺 2280名劳工，并需增加至少8000名劳工来加大生产力度，才能应付生产需求。
业者利润收窄至少10%
马来西亚燕窝出口商公会顾问黄贵文透露，近两年因受疫情影响，导致中国加大食用品的过境安检把关力度，同时拉高出口风险，就有同业反映因各种原因而被退货，形成亏损。
他也指出，部分中国厂商于疫情大规模爆发前大量进货，间接导致市场目前囤积的燕窝货源较多，进而影响燕窝的出口价微跌，目前的毛燕每公斤卖价介于3000至3500令吉，而疫情前则是高于3800令吉。
他坦言，无论是引燕业、加工或是收购商，各别所赚取的利润本来就不高，再加上近期马币频贬值以及市场需求放缓，导致业者利润收窄至少10%。
基于燕盏的出口表现放缓，黄贵文透露，现有不少业者尝试转型，将燕窝制成新鲜的罐装即食燕窝，除了符合现代人的饮食模式并降低加工成本，卖价也更为亲民，让本地消费者舍得消费，间接刺激了买气。
“我们无法估算这样利润收窄和市场需求量停滞的情况会维持多久，但燕窝业本来就是一个长久的事业，投资者相信长远还是有利可图，所以暂不会出现市场崩盘的情况。”
