（新山5日讯）新山餐饮业长期面对新加坡抢员工的窘况，随著两国陆路边境重开，加剧人手短缺，业者纷纷调涨薪资吸引有兴趣者加入，一家知名连锁火锅店在社交媒体招聘员工，祭出服务生月薪高达4300令吉的诱人薪资。
随著疫情放缓，各行业步入复苏，邻国新加坡也面对人手短缺而提高薪资待遇，以招揽国人越堤工作。新山餐饮业者在面对邻国抢人，以及1新元兑3令吉20仙的高兑换率，唯有调高薪资，以解决“人手荒”。
其中，知名跨国连锁火锅店海底捞在面子书专页刊出招聘新山分店员工的启事，所开出的高薪资待遇引起热议。
根据该则招聘内容，新山分店的前台员工薪资介于3300令吉（8小时）和4300令吉（10小时），厨房员工的薪资则是3000令吉（8小时）至3900令吉（10小时），其他福利包括加班费、免费住宿或住宿津贴、员工餐等。
根据《东方日报》向该公司内部职员探悉，该公司新山分店所给出的薪资，甚至高过首都吉隆坡，因唯有如此才能请到员工。
消息人士坦言，由于新山地理位置因素，在面对新加坡的高兑换率竞争下，必须开出更高的薪资来招揽员工。
消息人士透露，马新边境开放后，新山不少餐饮业者陆续调涨薪资，该公司也在马新边境重新开放后，招聘员工时，调整新山分店的员工薪资。
“同样是餐饮业，若在新加坡的薪资是1800新元，兑换过来是5400令吉，因此大部分人都选择到新加坡工作，也造成新山餐饮业面对非常严重的员工短缺问题，尤其是在马新边境重新开放后，更为明显。”
《东方日报》记者浏览发现，该公司今年4月初刊登的招聘广告，当时征聘前台员工所开出的薪资介于2850令吉（8小时）和3850令吉（10小时），厨房员工的薪资则是2550令吉（8小时）至3450令吉（10小时），与目前该公司征聘新山员工所给予的薪资相差450令吉。
另一方面，记者走访新山市区商场发现，几乎每家餐饮店张贴招聘广告，其中，位于新山城中坊的鼎泰丰招聘服务员开出2800令吉起跳的薪资。
位于新山城中坊的何成记云吞面，同样面对人手短缺问题，负责人何伟源（42岁）受访时坦言，餐饮业者唯有给出比市场更高的薪资聘请员工，调整员工福利来吸引员工。
“据我了解，新山地区餐饮业薪资高于吉隆坡，新山在人手方面面对新加坡的竞争，不少有经验的熟练员工都选择越堤赚新元，这也是人之常情。新山的物价很高，他们也需要赚更多钱养家，若收入不高，也难以生存。”
他表示，在疫情爆发前，该店服务员薪资大约是1800令吉至2000令吉，如今则提高至2500令吉。
位于新山市区的亚明果条，也在疫情后调整员工的薪资待遇，以应对人手短缺问题。
该店业者窦志明（56岁）透露，疫情爆发前，员工薪资是1800令吉至2300令吉，目前调高到2300令吉至2600令吉，“其他福利包括公积金、社会保险等，
“我们也会每年调涨工资，好几个年资较长的员工，薪资在3000令吉以上。”
马新“同工不同酬” 本地餐饮业者：改善薪资福利吸引员工
新元兑换强劲，使得国人在新加坡与大马工作形成“同工不同酬”的窘境，也促使不少国人选择离乡背井，越堤到狮城上班。
据《东方日报》向本地餐饮业了解，目前我国的服务员基本薪资从1800令吉起，新加坡在招揽服务员和摊位助手方面，大部分薪资介于1800至2000新元起（5400令吉至6000令吉）。
马新咖啡茶业联合总会总会长兼马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会长黄守群接受《东方日报》访问时直言，全马各行业都面对人手吃紧的问题，餐饮业的情况也一样，与新加坡毗邻的新山，因受兑换率影响，相信情况更为严重。
他说，过去两年受新冠肺炎疫情影响，餐饮业生意锐减，因此便减少雇用人力，不少外劳员工也被送回国。如今，疫情逐渐好转，餐饮业开放堂食和宴客，因此面对人手不足问题。
“厨房帮手、洗完员工和捧餐员都不够，目前只能聘请临时工顶替。”
他透露，一名没有任何经验的服务员，入职的薪资大约在1800令吉。新山由于靠近新加坡，这些职缺更难填补，包括厨师和餐饮业服务员，都会选择越堤工作，赚取三倍差额。
何成记云吞面业者何伟源则认为，在面对新加坡“抢人”的情况下，唯有改善员工福利和提高薪资，才能吸引人。
他说，该店已采用点餐系统和机器人送餐员，以减轻员工的工作压力。
“我们不可能一面喊请不到人，却不愿意提高薪资改善福利。若是适合的员工，我是愿意提供更高的薪资聘请。”
他表示，由于不少顾客是新加坡人，因此他们所聘请的员工大部分都是本地华裔。面对员工短缺，他目前以聘请大马教育文凭考试（SPM）离校生填补空缺。
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